Daugelis žmonių gali nežinoti apie „pakcoy“ naudą. Tiesą sakant, daržovės, kurios lengvai randamos rinkoje, turi įvairių svarbių maistinių medžiagų, kurios veiksmingai apsaugo organizmą nuo daugelio ligų.
Pakcoy arba bok choy sudėtyje yra skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie gali pagerinti organizmo sveikatą. Dėl saldaus skonio ir traškios tekstūros „pakcoy“ privalumų verta pasigesti.
Pakcoy taip pat apima mažai kalorijų turinčius maisto produktus, kurie tinkami įtraukti į sveiko maisto meniu. Be to, pakcoy taip pat labai lengva vartoti. Šią daržovę galima ne tik troškinti ar paruošti sriubai, bet ir valgyti žalią.
Įvairūs „Pakcoy“ privalumai sveikatai
Pakcoy yra vitamino A, vitamino C, vitamino K, vitamino B6, folio rūgšties, beta karotino antioksidantų ir kalcio šaltinis. Dėl gana įvairaus maistinio turinio pakcoy yra keletas privalumų, kuriuos galite gauti, būtent:
1. Užkirsti kelią vėžiui
Pakcoy sudėtyje yra cheminių junginių, tokių kaip flavonoidai ir izotiocianatas, kurios gali užkirsti kelią vėžiui. Įrodyta, kad šie junginiai apsaugo kūno ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai ir kancerogeninės medžiagos, galinčios sukelti vėžį.
Pakcoy naudą užkertant kelią vėžiui patvirtina ir daugybė tyrimų. Šių tyrimų metu reguliarus pakcoy vartojimas gali užkirsti kelią kelių rūšių vėžiui, pavyzdžiui, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiui, prostatos vėžiui, plaučių vėžiui ir krūties vėžiui, atsiradimui.
2. Mažina kraujospūdį ir sumažina širdies ligų riziką
Kadangi maisto produktas, kuriame gausu kalcio ir kalio, pakcoy gali natūraliai padėti kontroliuoti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų riziką. Be to, pakcoy sudėtyje esantis vitaminas B6 ir folio rūgštis taip pat gali padėti sumažinti junginių, kurie kenkia kraujagyslėms ir širdies raumenims, gamybą.
3. Pagerinti akių sveikatą
Kitas svarbus pakcoy privalumas yra tai, kad jis padeda palaikyti akių sveikatą ir apsaugo nuo įvairių akių ligų, tokių kaip akių sausumas, geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta. Taip yra dėl gausaus vitamino A ir beta karotino antioksidantų kiekio, esančio pakuotėje.
4. Stiprina kaulus
Geležies, kalcio, fosforo, magnio ir vitamino K kiekis pakuotėje padeda palaikyti sveikus kaulus ir dantis. Šios daržovės taip pat gali būti augalinės kilmės kalcio šaltinių pasirinkimas, jei negalite valgyti pieno produktų.
5. Sveika virškinimo sistema
Pakcoy taip pat yra puikus skaidulų šaltinis. Vartodami pakankamai skaidulų išvengsite įvairių virškinimo problemų. Be to, pakcoy taip pat priskiriama mažai angliavandenių turinčioms daržovėms, kurias saugu vartoti sergantiesiems dirgliosios žarnos sindromas (IBS) ir Krono liga, kurios dažnai sukelia pilvo skausmą, viduriavimą ir vidurių užkietėjimą.
Pakcoy naudinga ne tik tai. Ši daržovė taip pat yra geras nėščiųjų ir vaisiaus mitybos šaltinis, maitina odą ir plaukus, stiprina imuninę sistemą.
Kad gautumėte didžiausią pakcoy naudą, rinkitės šviežią pakcoy, kurio lapai yra ryškiai žali ir švarūs baltais stiebais. Šios daržovės taip pat turėtų būti laikomos šaldytuve laisvame arba perforuotame plastikiniame maišelyje 3-4 dienas. Pakcoy nereikia plauti prieš sandėliuojant.
Pakcoy privalumų iš tiesų yra daug ir jūs galite įtraukti jį į savo kasdienį meniu. Tačiau būkite atsargūs vartodami pakcoy, jei turite problemų su skydliauke. Priežastis ta, kad ši daržovė yra įtraukta į daržovių rūšį goitrogeninis kurios gali sutrikdyti skydliaukės veiklą, jei vartojama per daug.
Yra būdas, kuriuo galite mėgautis pakcoy nesijaudindami dėl šių šalutinių poveikių, būtent laikydamiesi įvairios dietos ir užtikrindami pakankamą jodo suvartojimą.
Jei vis dar turite klausimų apie pakcoy naudą arba galbūt norite užtikrinti pakcoy vartojimo saugumą, susijusį su jūsų sveikatos būkle, nedvejodami pasitarkite su gydytoju.