Ne paslaptis, kad nėščios moterys vidury nakties dažnai jaučiasi alkanos ir nori pasimėgauti greitai paruošiamais makaronais. Tačiau tada kyla nerimas, ar greitai paruošiami makaronai yra saugūs nėščioms moterims ir vaisiui?
Greitai paruošiami makaronai yra vienas mėgstamiausių daugelio įvairaus amžiaus ir visuomenės sluoksnių žmonių maisto produktų dėl pikantiško skonio ir greito bei lengvo paruošimo. Nacionalinio sveikatos tyrimo duomenimis, greitai paruošiamus makaronus mažiausiai 1–6 kartus per savaitę suvartoja maždaug 70 % suaugusiųjų Indonezijoje, o greitai paruošiamų makaronų gerbėjų kasmet padaugėja beveik 5 %.
Greito paruošimo makaronų turinys
Pagrindinis greitai paruošiamų makaronų komponentas yra kvietiniai miltai. Remiantis gairėmis Pasaulio sveikatos organizacija (PSO), nuo 2001 m. visi greitai paruošiamų makaronų produktai turi būti praturtinti arba suteikti papildomų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B, folio rūgštis, geležis ir cinko. Tačiau, kita vertus, greitai paruošiamuose makaronuose taip pat yra konservantų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Nors kiekiai ir turinys buvo paskelbti saugiais, jei vartojami dideliais kiekiais, tai, žinoma, vis tiek nėra gerai.
Remiantis Pietų Korėjoje atliktu tyrimu, greitai paruošiamų makaronų vartojimas du kartus per savaitę gali sukelti metabolinį sindromą. Metabolinis sindromas yra sutrikimų visuma, kurią sudaro aukštas kraujospūdis, perteklinis riebalų kaupimasis pilvo srityje, žemas gerojo cholesterolio kiekis, didelis cukraus kiekis kraujyje ir didelis trigliceridų kiekis. Didelis kalorijų, sočiųjų riebalų, cukraus ir druskos kiekis greitai paruošiamuose makaronuose prisideda prie šios būklės.
Ar greitai paruošiamus makaronus gali vartoti nėščios moterys?
Greitai paruošiami makaronai iš tiesų gali būti greitas sprendimas nėščioms moterims, kurios dažnai yra alkanos. Tačiau atminkite, kad nėščių moterų vartojamas maistas gali tiesiogiai ir netiesiogiai paveikti vaisiaus augimą. Didelis druskos arba natrio kiekis greitai paruošiamuose makaronuose gali sukelti hipertenziją. Nėštumo metu padidėjęs kraujospūdis gali būti pavojingas tiek motinai, tiek vaisiui.
Nėra tikslios literatūros, kurioje būtų paaiškinta, kaip dažnai nėščios moterys gali vartoti greitai paruošiamus makaronus. Jei nėščios moterys tikrai nori mėgautis greitai paruošiamais makaronais, tai gerai, jei tai nėra per dažna. Jei norite valgyti greitai paruošiamus makaronus, štai keli patarimai, kuriuos nėščios moterys gali atlikti ruošdamos greitai paruošiamus makaronus, kad jie būtų sveikesni:
- Sumažinkite naudojamų prieskonių kiekį. Naudokite pusę jo arba galite pasigaminti prieskonių.
- Pridėti baltymų, pavyzdžiui, kiaušinių, jūros gėrybės, arba mėsa.
- Įdėkite daržovių, pavyzdžiui, morkų, pomidorų, garstyčių žalumynų, brokolių ar špinatų. Įsitikinkite, kad viskas turi būti gerai iškepta.
Greitai paruošiami makaronai yra perdirbtas maistas. Todėl jo vartojimas turėtų būti ribotas. Nėščiosioms rekomenduojamas maistas yra sveikas ir natūralus maistas. Visos mamos nori duoti savo vaikams tai, kas geriausia, tiesa? Taigi, atkreipkite dėmesį į tai, ką valgo nėščiosios, nes viskas, ką vartoja nėščiosios, paveiks kūdikį įsčiose.
Parašyta:
dr. Dina Kusumawardhani