liucernos augalas (Medicago sativa) yra ankštinių augalų šeimos augalas, šimtus metų naudojamas kaip gyvūnų pašaras. Tačiau pastaruoju metu vis labiau pripažįstama liucernos augalo nauda žmogaus organizmo sveikatai.
Liucernos augalo dalys, kurias galima naudoti, yra sėklos ir lapai. Galite užsiauginti liucernos augalo sėklas ir valgyti daigus. Šio augalo sėklos ir lapai taip pat gana dažnai naudojami kaip papildai, kurie paprastai būna miltelių, tablečių ar arbatos pavidalu.
Liucernos augalų maistinių medžiagų kiekis
Liucernos augalas turi daug naudos sveikatai dėl savo gausios maistinės medžiagos, pavyzdžiui:
- Pluoštas
- Baltymas
- Angliavandeniai
- Vitaminai, tokie kaip vitaminai K, C, B1, B2 ir B9.
- Mineralai, tokie kaip varis, manganas, magnis ir geležis.
Be to, šio augalo daigai taip pat yra mažai kaloringi. 1 mažame dubenėlyje arba apie 30 gramų šviežių liucernos daigų yra tik 8 kalorijos. Liucernos augaluose taip pat yra daug biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip saponinai, kumarinai, flavonoidai, fitosteroliai, fitoestrogenai ir alkaloidai.
Liucernos augalų nauda sveikatai
Toliau pateikiami įvairūs privalumai, kuriuos galite gauti vartodami liucernos augalą:
1. Mažina cholesterolio kiekį
Biologiškai aktyvūs liucernos augalų saponinų junginiai gali sumažinti cholesterolio pasisavinimą žarnyne. Tai gali sumažinti bendrą cholesterolio ir blogojo cholesterolio (MTL) kiekį organizme.
Nors tyrimų, nagrinėjančių šią naudą žmonėms, vis dar yra per mažai, liucernos augalas turi didelį cholesterolio kiekį mažinančio gydymo potencialą.
2. Sumažinkite diabeto riziką
Valgydami daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, liucernos augalo, taip pat galite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad skaidulos gali sulėtinti gliukozės pasisavinimą žarnyne ir užkirsti kelią drastiškam cukraus kiekio kraujyje padidėjimui. Taigi, jūsų rizika susirgti diabetu taip pat sumažės.
3. Palengvina menopauzės simptomus
Manoma, kad liucernos žolelių vartojimas taip pat palengvina menopauzės simptomus, tokius kaip prakaitavimas ir karščio jausmas, ypač naktį, kurį sukelia sumažėjęs hormono estrogeno kiekis. Liucernos augaluose yra biologiškai aktyvių junginių, vadinamų fitoestrogenais, kurie yra panašūs į hormoną estrogeną.
Šie fitoestrogenų junginiai gali užpildyti sumažėjusį hormono estrogeno kiekį moterims, kurios išgyvena menopauzę, todėl menopauzės simptomai gali susilpnėti. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų užtikrintas liucernos augalo veiksmingumas ir saugumas siekiant palengvinti menopauzės simptomus.
4. Kovoja su laisvųjų radikalų pertekliumi
Liucernos augalai turi daug antioksidantų. Šie antioksidantai kovoja su laisvųjų radikalų pertekliumi, kurie gali pažeisti kūno ląsteles ir sukelti įvairias lėtines ligas.
Valgydami maistą, kuriame gausu antioksidantų, pavyzdžiui, liucernos augalą, galite išvengti įvairių lėtinių ligų, kurias sukelia laisvųjų radikalų kaupimasis. Vienas iš jų – vėžys. Žinoma, tai taip pat turi būti subalansuota su nuoseklia sveika mityba.
5. Palengvina artrito simptomus
Manoma, kad liucernos augalas taip pat gali būti naudingas artrito simptomams palengvinti. Ši prielaida kyla iš liucernos augalo gebėjimo sumažinti citokinų junginių, vaidinančių pagrindinį vaidmenį sąnarių uždegimui, gamybą.
Tačiau, deja, vis dar reikia daug tyrimų, kad būtų užtikrintas liucernos augalo naudojimo saugumas ir veiksmingumas sergant artritu.
6. Motinos pieno paleidimas
Teigiama, kad dėl savo fitoestrogenų kiekio liucernos augalas gali paskatinti maksimalią pieno gamybą. Todėl šis augalas dažnai naudojamas kaip pagrindinė motinos pieną stimuliuojančių žolelių sudedamoji dalis, kuri dažniausiai derinama su juodaisiais kmynais (habbatussauda) ir ožragėmis.
Galite naudoti liucernos augalą kaip gerą maistinių medžiagų ir antioksidantų šaltinį. Šio augalo daigus galite pasigaminti kaip priedą sumuštinis, salotos arba troškintos daržovės ir sriubos.
Nepaisant to, kaip jau minėta aukščiau, liucernos augalo kaip vaisto veiksmingumas ir saugumas nebuvo visiškai įrodytas. Taigi, neturėtumėte pasikliauti šiuo augalu gydant tam tikras ligas.
Be to, jei esate nėščia, vartojate kraują skystinančius vaistus arba turite susilpnėjusią imuninę sistemą, prieš vartodami liucernos augalą augalo ar papildo pavidalu pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju.