Shirataki makaronai dabar tampa pokalbių tema kulinarijos pasaulyje, ypač tiems, kurie laikosi dietos. Priežastis, sakoma, kad šie makaronai gali padėti numesti svorio. Taigi, kas yra tiesa?
Shirataki makaronai gaminami iš augalų šaknų konjac arba konnyaku kuris paprastai auga Japonijoje, Kinijoje ir kai kuriose Pietryčių Azijos šalyse. Iš šio augalo šaknų ne tik perdirbami makaronai, bet ir dažnai gaminamas tofu, užkandžiai, ryžių pakaitalai ir tradiciniai vaistai.
Beveik kaip vermišeliai, virdami shirataki makaronai būna skaidriai balti ir kramtomi. Šie makaronai dažnai vadinami „stebuklingais makaronais“, nes manoma, kad jie gali numesti svorio ir pamaitinti organizmą.
Faktai apie Shirataki makaronus svorio metimui
Shirataki makaronai iš tikrųjų gali padėti numesti svorio, tu žinai. Taip yra dėl augalų šaknų konjac Gausu gliukomanano – natūralios maistinės skaidulos, galinčios sugerti didelį kiekį vandens.
Viename tyrime nustatyta, kad gliukomanano vartojimas 4–8 savaites sumažino kūno svorį maždaug 1,5–2,5 kg. Nepaisant to, šio tyrimo respondentai gliukomananą vartojo ne shirataki makaronų, o papildų pavidalu.
Shirataki makaronuose yra tik 97% vandens ir 3% gliukomanano, todėl juose yra labai mažai kalorijų. Be to, gliukomananas gali sulėtinti maisto virškinimo procesą organizme, todėl skrandis ilgiau jausis pilnas.
Gliukomananas taip pat gali sumažinti hormono grelino, hormono, atsakingo už alkio signalų siuntimą į smegenis, kiekį, todėl jūsų apetitas gali sumažėti. Nenuostabu, kad šie makaronai yra stebuklas tiems, kurie nori numesti svorio.
Kiti Shirataki makaronų pranašumai
Shirataki makaronai ne tik padeda numesti svorio, bet ir gali pagerinti kūno sveikatą, tu žinai. Štai keletas shirataki makaronų vartojimo pranašumų, kuriuos galite gauti:
Sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti jam kelią
Shirataki makaronuose yra nedidelis kiekis paprastų angliavandenių, kurie dažnai yra tabu diabetikams. Be to, šiuose makaronuose esantis gliukomananas taip pat sulėtins angliavandenių virškinimą ir pasisavinimą iš kitų maisto produktų, taip užkirsdamas kelią cukraus kiekio kraujyje padidėjimui.
Tai įrodo tyrimas su 2 tipo cukriniu diabetu sergančiais pacientais, kurie 3 savaites vartojo gliukomananą. Dėl to buvo įrodyta, kad respondentų cukraus kiekis kraujyje sumažėjo.
Mažesnis cholesterolio kiekis
Gliukomananas gali padidinti cholesterolio pašalinimą su išmatomis, todėl į kraują bus reabsorbuota mažiau cholesterolio. Keletas tyrimų parodė, kad gliukomananas gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį vidutiniškai 16 mg/dl, o trigliceridus – 11 mg/dl.
Palaikykite virškinimo sveikatą
Virškinimo sutrikimai tikrai gali sukelti diskomfortą ir trukdyti kasdienei veiklai. Norėdami tai įveikti, galite tu žinai reguliariai vartoti shirataki makaronus. Shirataki makaronuose esantis gliukomananas taip pat gali veikti kaip prebiotikas, galintis padidinti gerųjų bakterijų augimą žarnyne.
Išlaikant gerųjų bakterijų pusiausvyrą, jūsų žarnynas visada išvengs įvairių virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas.
Tie iš jūsų, kurie stengiasi numesti svorio ir turi idealų svorį, galite reguliariai valgyti shirataki makaronus. Be makaronų, shirataki taip pat galima rasti ryžių pavidalu.
Tačiau, be shirataki makaronų vartojimo, jūs taip pat turite vartoti kitus maistingus maisto produktus, ypač baltymų šaltinius. Nepamirškite reguliariai mankštintis, gerti daug vandens, pakankamai ilsėtis, riboti greito maisto vartojimą ir nustoti gerti alkoholinius gėrimus.
Jei vis dar turite klausimų dėl shirataki makaronų ar kitų svorio metimo produktų, kreipkitės į gydytoją. Gydytojas patars, kaip idealiai numesti svorio, atsižvelgiant į jūsų sveikatos būklę.