Salotų nauda sveikatai yra labai įvairi. Manoma, kad kelių rūšių salotose esančios medžiagos ir svarbios maistinės medžiagos turi gerą poveikį sveiko kūno palaikymui ir įvairių ligų prevencijai.
Salotos dažniausiai dedamos į mėsainių indą, sumuštinis, arba sumaišyti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, gado-gado, marinuoti agurkai ar salotos. Deja, vis dar yra daug žmonių, kurie nesuvokia įvairių organizmo sveikatai svarbių salotų privalumų.
Įvairūs salotų privalumai sveikatai
Yra įvairių salotų rūšių. Dažniausiai susiduriame su žaliosiomis, raudonosiomis ir bokoro salotomis. Toliau pateikiami įvairūs salotų privalumai, kuriuos galima vartoti:
1. Apsaugo nuo dehidratacijos
Vienas iš svarbių salotų privalumų – padėti patenkinti organizmo skysčių poreikį ir išvengti dehidratacijos. Nors vaidmuo nėra toks didelis, kaip gerti vandenį, valgyti maistą, kuriame yra daug vandens, pavyzdžiui, salotų, taip pat gali būti labai naudinga.
Vandens kiekis salotose yra labai didelis, net siekia 96%. Be to, salotose taip pat yra kitų maistinių medžiagų, tokių kaip mineralai, vitaminai ir skaidulos, kurios gali padėti organizmui geriau pasisavinti skysčius nei vien geriant vandenį.
2. Kovok su laisvaisiais radikalais
Dėl didelio antioksidantų antocianinų, beta karotino ir vitamino C kiekio salotos yra naudingos saugant organizmą nuo laisvųjų radikalų. Dėl šių privalumų organizmas bus stipresnis nuo infekcijų ir išvengs įvairių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys ir padidėjęs cholesterolio kiekis.
3. Palaikykite akių sveikatą
Ne mažiau svarbūs salotų privalumai yra regėjimo aštrumo didinimas, tinklainės pažeidimo prevencija ir bendros akių sveikatos palaikymas.
Taip yra dėl antioksidantų beta karotino ir vitamino A, kurių yra salotose. Kelis kartus per savaitę į savo racioną įtraukę vos 1–2 porcijas salotų, galite patenkinti šio vitamino poreikį.
4. Palaikykite kaulų sveikatą
Be vitamino A, kuris yra naudingas akių sveikatai, salotose taip pat yra daug vitamino K, kuris yra svarbus kaulų augimui ir vystymuisi. Žinoma, kad pakankamas vitamino K vartojimas apsaugo nuo osteoporozės ir lūžių.
5. Numesti svorio
Nors jokie tyrimai konkrečiai nesusieja salotų su svorio metimu, ši mažai kaloringa, daug vandens ir skaidulų turinti daržovė gali išlaikyti sotumo jausmą ilgiau.
Be to, didelis skaidulų kiekis taip pat gali palengvinti virškinimą. Netiesiogiai šie du dalykai tikrai gali padėti numesti svorio. Todėl salotas verta išbandyti kaip sveikos mitybos dalį.
6. Padėkite sumažinti kraujospūdį
Dėl pakankamo kalio kiekio salotos ne tik padeda sumažinti kraujospūdį, bet ir yra naudingos kontroliuojant kraujospūdį. Tai svarbu, nes aukštas ir nestabilus kraujospūdis gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip koronarinė širdies liga ir insultas, riziką.
Be to, salotose taip pat yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, kalis, folio rūgštis ir vitaminas C, kurie ilgainiui gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir sumažinti įvairių širdies ligų riziką.
Norėdami gauti naudos iš salotų, rinkitės šviežias, o ne rudas ar suvytusias salotas ir venkite salotų, kurios atrodo gleivingos. Tačiau atminkite, kad vien salotos negali patenkinti jūsų mitybos poreikių.
Į savo racioną įtraukite įvairių kitų sveikų maisto produktų, vaisių ir daržovių. Nepamirškite visada subalansuoti maistingą mitybą su sveiku gyvenimo būdu.
Taip pat turite žinoti, kad šios daržovės gali sukelti alergiją, ypač žmonėms, kurie yra alergiški augaliniams produktams, pavyzdžiui, žemės riešutams ir sojai. Tačiau taip nutinka retai. Ir būkite atsargūs, valgydami salotas dideliais kiekiais taip pat galite sukelti virškinimo problemų.
Jei negalite valgyti salotų, valgykite kitų rūšių daržoves, kad gautumėte pakankamai skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jei reikia, pasitarkite su gydytoju, kokias daržoves jums tinka vartoti, atsižvelgiant į jūsų būklę.