Kombucha arbata Indonezijos žmonėms vis dar gali skambėti svetima. Tačiau ši fermentuota arbata žmonėms užsienyje tapo priežodžiu, nes laikomas turi daug privalumų dėlkūno sveikata.
Kombucha arbata Kinijoje vartojama beveik 2000 metų. Ši arbata gaunama fermentuojant arbatą, mieles ir cukrų savaitę ar ilgiau. Šio proceso metu kombucha gėrime susidarys rūgštys, bakterijos ir alkoholis. Dėl to kombucha arbata yra aštri, rūgšti ir kvepia kaip actas.
Kombucha arbatos pranašumai
Šioje arbatoje, dar vadinamoje grybų arbata, yra B grupės vitaminų, šiek tiek alkoholio, antioksidantų, natrio, cukraus ir probiotikų. Todėl manoma, kad kombucha arbata turi keletą naudos sveikatai.
Remiantis kelių tyrimų rezultatais, žinoma, kad kombucha turi keletą naudos sveikatai, įskaitant:
1. Naudinga virškinimui
Kombucha arbatos gėrimuose esantis antioksidantų ir probiotikų kiekis gali sustiprinti imuninę sistemą, kovoti su infekciją sukeliančiomis blogosiomis bakterijomis, sumažinti uždegimą ir pagerinti virškinimo sistemos sveikatą.
Tyrimai su gyvūnais taip pat rodo, kad kombucha, kurioje gausu antioksidantų ir probiotikų, yra naudinga norint pašalinti toksines medžiagas iš kepenų. Šis poveikis laikomas geru kepenų sveikatai palaikyti.
2. Apsaugo organizmą nuo vėžio
Manoma, kad Kombucha arbata apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo ir plitimo. Taip yra dėl jame esančio polifenolio antioksidanto. Tačiau priešvėžinis Kombucha arbatos, kaip vėžio prevencijos, poveikis iki šiol dar reikalauja tolesnių tyrimų.
3. Mažina cukraus kiekį kraujyje
Tyrimų, atliktų su eksperimentiniais gyvūnais, metu žinoma, kad kombucha gali sulėtinti angliavandenių virškinimą organizme. Manoma, kad šis kombucha poveikis sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gali būti naudingas diabetu sergantiems žmonėms.
4. Širdies ir inkstų ligų rizikos mažinimas
Maži tyrimai su laboratoriniais gyvūnais parodė, kad kombucha gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) ir padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį. Be didelio antioksidantų kiekio, kombuchos poveikis yra geras širdies ir inkstų sveikatai.
Dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį prieš vartojant Kombucha
Dėl Kombucha arbatos populiarumo kai kurie žmonės domisi šios fermentuotos arbatos gaminimu namuose. Bet iš tikrųjų tai nerekomenduojama. Dėl gamybos proceso klaidų kombucha arbata gali būti užteršta kenksmingomis bakterijomis, kurios gali sukelti apsinuodijimą.
Nepaisant savo šlovės, šis kombucha gėrimas taip pat turi šalutinį poveikį, pavyzdžiui, galvos skausmą ir pykinimą, jei jo vartojama per daug. Manoma, kad kai kurie iš šių poveikių atsiranda dėl alkoholio kiekio kombucha arbatoje, kuri susidaro natūralios fermentacijos metu.
Be to, šio gėrimo taip pat neturėtų vartoti nėščios moterys, kūdikiai ir vaikai, alkoholikai, sergantys kepenų ligomis, silpna imuninė sistema.
Manoma, kad Kombucha arbata turi daug naudos ir naudos organizmo sveikatai, tačiau kai kurie iš šių privalumų nebuvo mediciniškai įrodyta. Todėl, jei norite vartoti Kombucha arbatą, kad gautumėte naudos, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.