Mėlynės yra ne tik skanios, bet ir žinomos dėl įvairių sveikatai naudingų savybių. Vienas iš išskirtinėmis laikomų mėlynių privalumų yra atminties gerinimas. Be to, yra ir kitų mėlynių privalumų, kuriuos taip pat reikia žinoti.
Mėlynės arba mėlynės yra vaisiniai augalai, kilę iš Šiaurės Amerikos. Šiuo metu mėlynių galima rasti visur, įskaitant Indoneziją. Kaip rodo pavadinimas, mėlynės yra mėlynos, apvalios ir mažo dydžio.
Tyrimas įrodo, kad mėlynės padeda išvengti kelių rūšių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ligos.
Įvairūs maistinių medžiagų kiekiai mėlynėse
Mėlynių vaisiai yra labai naudingi organizmui, nes žinoma, kad šiuose vaisiuose yra įvairių svarbių maistinių medžiagų:
Vitaminas
Mėlynės žinomos kaip vienas iš vaisių, kuriuose gausu vitaminų, įskaitant vitaminą C ir vitaminą K. Vitaminas C naudingas sveikai odai palaikyti ir organizmo atsparumui palaikyti. Tuo tarpu žinoma, kad vitaminas K yra naudingas siekiant užkirsti kelią kraujavimui ir palaikyti kaulų sveikatą.
Mėlynėse taip pat yra vitamino B6 ir vitamino E, nors ir nedideliais kiekiais. Vitaminas E gali palaikyti sveiką odą ir akis, o vitaminas B6 vaidina svarbų vaidmenį palaikant nervų funkciją ir sveikatą bei palaiko kraujo susidarymą.
Antioksidantas
Mėlynėse esantis vitaminas C taip pat gali veikti kaip antioksidantas, kuris yra naudingas greitinant žaizdų gijimo procesą. Be vitamino C, kiti mėlynėse esantys antioksidantai yra antocianinai ir flavonoidai.
Mėlynėse esantys antioksidantai naudingi siekiant palaikyti sklandžią kraujotaką, užkirsti kelią aterosklerozei ir sumažinti vėžio riziką.
Sudėtingi angliavandeniai
Yra žinoma, kad mėlynėse yra 14% angliavandenių ir 84% vandens, taip pat nedidelis kiekis riebalų ir baltymų. Dauguma mėlynėse esančių angliavandenių yra sveikieji angliavandeniai (sudėtiniai angliavandeniai).
Negana to, mėlynės taip pat turi gana žemą glikemijos indeksą, todėl jos nesukelia drastiško cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Todėl mėlynės naudingos diabetikams.
Pluoštas
Skaidulų yra daugelyje daržovių ir vaisių, įskaitant mėlynes. Šis skaidulų kiekis yra naudingas norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį ir svorį, taip pat užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir jį gydyti.
Mineralinis
Mėlynėse yra įvairių sveikatai naudingų mineralų, tokių kaip manganas, varis, geležis, kalis, cinkas. Todėl mėlynių vartojimas naudingas kaulams stiprinti ir ištvermei.
Įvairūs mėlynių privalumai sveikatai
Dėl įvairių svarbių maistinių medžiagų, esančių mėlynėse, šis vaisius tinka įvairių ligų prevencijai ir sveiko kūno palaikymui. Štai keletas mėlynių naudos sveikatai:
1. Palaikykite širdies sveikatą
Mėlynės yra naudingos mažinant cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali sumažinti širdies ligų riziką. Taip yra todėl, kad mėlynėse yra daug skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie gali užkirsti kelią riebalų kaupimuisi ir širdies kraujagyslių pažeidimui.
2. Palaikykite psichinę ir smegenų sveikatą
Reguliarus mėlynių vartojimas taip pat naudingas smegenų sveikatai ir atminčiai bei koncentracijai palaikyti. Keletas tyrimų parodė, kad reguliarus mėlynių vartojimas ir sveikas gyvenimo būdas gali sumažinti smegenų sutrikimų, tokių kaip Parkinsono liga, insultas ir demencija, riziką.
3. Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui
Vienas iš mėlynių privalumų yra užkirsti kelią ankstyvam senėjimui. Taip yra dėl mėlynėse esančio vitamino C ir antioksidantų, kurie gali paskatinti kolageno susidarymą odoje.
Dėl šio efekto mėlynės yra naudingos raukšlių prevencijai, odos tekstūros gerinimui ir odos pažeidimų nuo taršos bei saulės poveikio prevencijai.
4. Sumažina vėžio riziką
Mėlynėse esantis maistinis kiekis, ypač vitaminas C ir kiti antioksidantai, gali padėti apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Šios medžiagos taip pat padeda sulėtinti tam tikrų vėžio rūšių, tokių kaip plaučių vėžys, burnos vėžys, gaubtinės žarnos vėžys ir prostatos vėžys, vystymąsi.
5. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Daugybė tyrimų parodė, kad uogų, įskaitant mėlynes, valgymas gali padėti organizmui kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Uogos praturtintos skaidulomis, vitaminais, mineralais ir antioksidantais. Todėl uogos yra tinkamas pasirinkimas žmonėms, kurie turi problemų reguliuojant cukraus kiekį kraujyje.
6. Sumažinti uždegimą
Yra žinoma, kad mėlynėse gausu augalinių komponentų, tokių kaip flavonoidai, kurie atlieka antioksidacines ir priešuždegimines funkcijas. Kaip minėta anksčiau, mėlynėse yra daug vitamino C, kuris veikia kaip antioksidantas ir padeda žaizdų gijimo procesui, stiprina imunitetą ir stabdo senėjimą.
Jei norite valgyti šilauoges, rinkitės švarias, prinokusias, lygiaodes ir ryškiai mėlynos spalvos mėlynes. Venkite valgyti minkštų, suvytusių ir supelijusių mėlynių.
Be tiesioginio vartojimo, mėlynes galima įmaišyti blynai, įvairūs pyragaičiai, jogurtas ir avižiniai dribsniai. Taip pat galite jį perdirbti į gėrimus, tokius kaip sultys ir kokteiliai.
Tačiau, ką reikia atsiminti, prieš valgydami mėlynes visada nuplaukite. Tai svarbu padaryti, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu ar bakterinių infekcijų dėl nešvarių mėlynių vartojimo.
Jei norite sužinoti daugiau apie mėlynių naudą ir įtraukti mėlynes į savo kasdienį racioną, pasitarkite su gydytoju, kad sužinotumėte tinkamą kiekį.