Už unikalaus skonio burokėliai slypi įvairios naudos sveikatai. Šiame purpuriškai raudoname augale yra įvairių maistinių medžiagų, kurios, kaip žinoma, yra naudingos kraujospūdžiui palaikyti ir vėžio rizikai sumažinti.
Burokėliai iš tikrųjų nėra vaisiai, o šakniavaisiai, augantys dirvoje, pavyzdžiui, maniokos ir saldžiosios bulvės. Tačiau dėl savo formos ir spalvos burokėliai dažnai painiojami su vaisiais.
Burokėliai jau seniai naudojami natūraliai medicinai, nes juose yra įvairių maistinių medžiagų, įskaitant angliavandenius, baltymus, ląstelieną, taip pat vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, folio rūgštis, kalis, magnis, natris ir geležis.
Be to, burokėliuose taip pat yra mažai riebalų ir kalorijų, juose nėra sočiųjų riebalų ar cholesterolio, juose gausu antioksidantų.
Įvairūs bitų privalumai
Dėl maistinių medžiagų įvairovės burokėliai gali būti naudingi sveikatai, būtent:
1. Mažina kraujospūdį
Burokėliuose gausu nitratų, kurie organizme gali virsti azoto oksidu. Ši medžiaga atlieka svarbų vaidmenį mažinant ir palaikant kraujospūdžio stabilumą.
Tiesą sakant, yra atliktas tyrimas, kuris atskleidžia, kad burokėlių sultys gali net šiek tiek sumažinti kraujospūdį. Manoma, kad šią naudą suteikia burokėliuose esantis raudonasis pigmentas betalainas ir antioksidantai.
2. Apsaugo nuo senatvinės demencijos
Taip pat manoma, kad burokėliuose esantis nitritų kiekis padidina kraujo ir deguonies pritekėjimą į įvairias kūno dalis, įskaitant smegenis. Maža to, burokėliai yra naudingi ir užkertant kelią senatviniams simptomams. Dėl šios priežasties burokėliai tinka vyresnio amžiaus žmonėms.
3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Burokėlius taip pat tinka vartoti diabetikams, nes juose yra cheminių junginių, galinčių kontroliuoti gliukozės ir insulino kiekį organizme.
Be to, burokėliuose yra rūgščių antioksidantų alfa-lipoinė kuri, kaip manoma, apsaugo nuo ląstelių pažeidimo ir atkuria pažeistus nervus sergant diabetu.
4. Pagerinti fizinį darbingumą
Žinoma, kad burokėlių sulčių vartojimas padidina ištvermę, todėl sportuodami galite būti entuziastingesni. Šią naudą patvirtina ir tyrimas, kuris atskleidė, kad burokėliuose esantis nitratų kiekis gali padidinti fizinę veiklą ir ištvermę.
5. Kūno uždegimo įveikimas
Uždegimas yra natūrali organizmo reakcija į kovą su svetimkūniais. Tačiau ilgalaikis ar lėtinis uždegimas gali pakenkti kraujagyslėms ir kūno audiniams.
Na, o kad to išvengtumėte, burokėlius galite valgyti reguliariai. Yra žinoma, kad įvairios maistinės medžiagos burokėliuose įveikia uždegimą ir apsaugo nuo galimos žalos.
6. Užkirsti kelią vėžiui
Taip pat manoma, kad burokėliai apsaugo nuo vėžio. Šis teiginys pagrįstas laboratorinių tyrimų, rodančių, kad burokėlių ekstraktas gali slopinti vėžinių ląstelių augimą, rezultatais. Šis poveikis atsiranda dėl burokėliuose esančio betacianino ir antioksidantų kiekio.
7. Palaiko nervų ir raumenų darbą
Burokėliuose gausu kalio, kuris gali padėti tinkamai funkcionuoti kūno nervams ir raumenims. Be to, žinoma, kad burokėliai apsaugo nuo raumenų mėšlungio ir nuovargio.
8. Palaikykite virškinimo sveikatą
Skaidulų kiekis burokėliuose yra naudingas virškinimui. Tyrimai taip pat atskleidžia, kad skaidulos yra naudingos siekiant išvengti virškinamojo trakto sienelių pažeidimo dėl uždegimo, vidurių užkietėjimo ir gaubtinės žarnos vėžio.
Be to, burokėliuose esantys betaino junginiai taip pat gali sumažinti pilvo pūtimą, užkirsti kelią maisto netoleravimui, kontroliuoti gerųjų bakterijų augimą ir padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą.
Be įvairių pirmiau minėtų privalumų, burokėlius taip pat tinka vartoti nėščioms moterims. Šiame gumbiniame augale gausu folio rūgšties, kuri gali užkirsti kelią vaisiaus nervinio vamzdelio defektams ir sumažinti priešlaikinio kūdikio gimimo riziką. Tačiau burokėlių vartojimas nėščioms moterims turėtų išlikti ribotas.
Burokėlių nauda sveikatai yra labai įvairi. Tačiau norint užtikrinti šių įvairių privalumų saugumą ir veiksmingumą, reikia papildomų įrodymų ir tyrimų.
Be to, nors burokėliai turi daugybę privalumų, tai nereiškia, kad galite jų vartoti per daug. Per daug burokėlių valgymas iš tikrųjų gali sumažinti kalcio kiekį organizme ir sutrikdyti inkstų veiklą.
Todėl prieš pradėdami burokėlius įtraukti į savo kasdienį racioną, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju, ypač jei sergate tam tikromis ligomis. Taigi, jūs taip pat galite gauti maksimalią naudą iš burokėlių.