Daugelis moterų nėštumo metu bijo valgyti krabus, nes teigiama, kad visos jūros gėrybės, įskaitant krabus, gali turėti neigiamos įtakos vaisiui, jei jas vartoja nėščios moterys. Tačiau ar tai tiesa?
Nėštumas reikalauja daug dalykų. Jūsų veikla ir maistas bei gėrimai, kuriuos valgote, turi būti pasirenkami labai atsargiai. Taip yra todėl, kad tai, ką nėščios moterys daro ir vartoja, gali turėti įtakos vaisiaus būklei gimdoje.
Vienas iš dalykų, kuris dažnai draudžiamas nėščioms moterims, yra krabų valgymas. Jei nėščios moterys mėgsta valgyti krabus, tai gali šiek tiek erzinti. Bet ar tikrai draudžiama valgyti krabus nėštumo metu? Norėdami atsakyti į jį, žiūrėkite toliau pateiktą paaiškinimą.
Krabų mityba, kuri vaidina svarbų vaidmenį nėštumo metu
Krabai yra viena iš jų rūšių jūros gėrybės kuriame yra daug maistinių medžiagų. Kelių rūšių krabuose esančios maistinės medžiagos yra:
1. Baltymai
100 gramų krabų mėsos buvo apie 23 gramus baltymų. Nėštumo metu nėščiosioms per dieną reikia apie 70-75 gramų baltymų. Todėl krabų valgymas gali būti geras pasirinkimas norint patenkinti nėščių moterų baltymų poreikį.
Vaisiui baltymai vaidina vaidmenį formuojant vaisiaus organus ir audinius. Tuo tarpu nėščiosioms baltymai naudingi ruošiant organizmą kūdikio gimimui, stiprinant imuninę sistemą, gaminant motinos pieną.
Nevartojus baltymų, mamai ir kūdikiui gali būti sunku priaugti svorio, silpnėti raumenys ir būti imlūs infekcijoms dėl silpnos imuninės sistemos.
2. Omega-3
Krabai taip pat praturtinti omega-3. Šios maistinės medžiagos reguliuoja kraujospūdį, kraujo krešėjimą, stiprina motinos imuninę sistemą, padeda formuotis ir vystytis vaisiaus smegenims.
Nėščioms moterims per dieną reikia apie 1–1,5 gramo omega-3. Krabuose yra apie 0,3–0,4 g omega-3. Štai kodėl valgyti krabus gali būti geras pasirinkimas patenkinti omega-3 poreikius.
Tačiau nėščios moterys taip pat turi gauti omega-3 su kitais maisto produktais ar papildais, nes omega-3 suvartojimas visiškai iš krabų rizikuoja padidinti cholesterolio kiekį kraujyje.
3. Vitaminas A
Nėščioms moterims kasdien reikia apie 800 mikrogramų vitamino A. Nėščioms moterims vitamino A reikia valgyti valgant krabus, nes krabuose yra apie 50 mikrogramų vitamino A.
Nėščioms moterims vitaminas A padeda atstatyti pažeistus organų audinius. Kalbant apie vaisius, vitaminas A atlieka panašią funkciją kaip baltymas, kuris padeda vystytis jo organams, įskaitant širdį, plaučius, inkstus, akis, odą ir smegenis. Dėl šių maistinių medžiagų trūkumo kūdikio regėjimas po gimimo gali susilpnėti ir nusilpti jo imuninė sistema.
4. Vitaminas B
Krabuose taip pat yra daug B grupės vitaminų ir folio rūgšties. Krabų mėsos maistinė nauda yra užkirsti kelią apsigimimams, sumažinti preeklampsijos riziką ir formuoti raudonuosius kraujo kūnelius, kurių nėščioms moterims reikia daugiau.
Be kai kurių aukščiau išvardytų maistinių medžiagų, krabų mėsoje taip pat yra daug kalcio, cinko, geležies, vitamino D ir seleno. Kiekviena iš šių maistinių medžiagų taip pat atlieka svarbų vaidmenį palaikant nėščių moterų ir vaisiaus sveikatą gimdoje.
Taigi, ar saugu valgyti krabus nėštumo metu?
Jūros gėrybės, įskaitant krabus, yra maistinių medžiagų, kurių organizmui reikia nėštumo metu, šaltinis. Retai valgant jūros gėrybes, nėščių moterų organizme gali trūkti maistinių medžiagų, kurios gali sukelti įvairias nėštumo komplikacijas, tokias kaip anemija, hipertenzija, jautrumas infekcijoms ir rizika, kad kūdikiai gims su defektais.
Taigi nėštumo metu nėščios moterys vis tiek gali valgyti krabus, kaip tai. Tiesiog reikia atsižvelgti į tai, kaip jis pateikiamas. Krabus reikia virti, kol visiškai iškeps. Priešingu atveju žalingi mikrobai vis tiek gali likti krabuose ir, patekę į nėščios moters kūną, gali sukelti ligą.
Toliau pateikiami keli patarimai, į kuriuos nėščios moterys turi atkreipti dėmesį perdirbdamos ir vartodamos krabus:
- Įsitikinkite, kad maisto ruošimui naudojami indai, pvz., peiliai, padėklai ir keptuvės, buvo kruopščiai išplauti.
- Jei nenorite, kad viskas iškeptų, žalius krabus laikykite šaldytuve ne aukštesnėje kaip 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Jei norite laikyti ilgiau, įdėkite krabą į vidų šaldiklis.
- Gamindami įsitikinkite, kad krabai iškepę iki šviesiai raudonos spalvos, prieš nusausindami.
- Visada nusiplaukite rankas prieš ir po valgio.
- Išmeskite virtus krabus, kurie kambario temperatūroje stovėjo ilgiau nei 2 valandas.
Be to, kad reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip patiekti krabus, porciją taip pat reikia riboti. Taip yra todėl, kad per daug krabų valgymas nėštumo metu taip pat gali sukelti daugybę sveikatos problemų. Tačiau iki šiol nebuvo pateikta rekomendacijų, kiek krabų vis dar saugu valgyti nėštumo metu.
Ir nepamirškite, kad patenkinti mitybos poreikius negalite valgyti tik krabų. Nėščios moterys taip pat turėtų valgyti kitą sveiką maistą, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, kiaušinius, žuvį ir riešutus.
Esant poreikiui, nėščiosios taip pat gali papildyti savo mitybos poreikius nėštumo metu vartodamos prenatalinius vitaminus pagal akušerio rekomendaciją.