Kardamono privalumai kulinarijos pasaulyje gerai žinomi. Tačiau manoma, kad kardamonas ne tik naudojamas kaip maisto gaminimo prieskonis, bet ir gali gydyti tam tikras sveikatos problemas. Kokie yra?
Kardamonas yra prieskonių rūšis iš Indijos, kurios skonis yra pikantiškas ir šiek tiek saldus. Šis prieskonis dažnai naudojamas kaip patiekalų skonio ir aromato stipriklis.
Kardamone yra daug mineralų, įskaitant manganą, kalcį ir kalį. Kardamonas gali būti naudojamas ne tik sėklų pavidalu, bet ir miltelių pavidalu, eteriniuose aliejuose ir net vaistažolių papilduose.
Įvairūs kardamono privalumai
Štai keletas kardamono naudos sveikatai, kurią turite žinoti:
1. Mažina kraujospūdį
Kardamonas jau seniai žinomas kaip vienas iš augalinių vaistų žmonėms, sergantiems hipertenzija. Tyrimai parodė, kad kardamone gausu antioksidacinių junginių, kurie turi kraujospūdį mažinančių savybių. Be to, mokslininkai taip pat įtaria, kad šis prieskonis turi diuretikų poveikį, pavyzdžiui, kraujospūdį mažinančius vaistus.
2. Užkirsti kelią lėtinėms ligoms
Kardamone esantys antioksidantai yra naudingi kūno ląstelėms apsaugoti nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Negana to, kardamonas taip pat turi priešuždegiminių junginių, galinčių kovoti su uždegimu. Abu šie ingredientai gali sumažinti lėtinių ligų riziką, jei vartojami reguliariai.
3. Virškinimo problemų įveikimas
Tyrime teigiama, kad manoma, kad kardamono ekstraktas, sumaišytas su kitomis žolelėmis, gali padėti įveikti virškinimo problemas – nuo dispepsijos, pykinimo ir vėmimo iki skrandžio opų. Tačiau šią naudą reikia įrodyti tolesniais tyrimais.
4. Gydant bakterines infekcijas
Tyrimas rodo, kad kardamono eteriniame aliejuje ir ekstrakte yra junginių, galinčių kovoti su kelių rūšių bakterijomis, pvz E coli,stafilokokai, salmonelės, ir Kampilobakterijos.
Tačiau šis tyrimas buvo atliktas tik mėgintuvėliuose, o ne su žmonėmis. Todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti kardamono, kaip antibakterinės medžiagos, veiksmingumą žmonėms.
5. Užkirsti kelią blogam burnos kvapui ir ertmių susidarymui
Kardamono kramtymas gali pašalinti blogą burnos kvapą ir atgaivinti kvapą. Manoma, kad taip yra dėl jame esančių antibakterinių junginių. Manoma, kad kardamonas ne tik gaivina kvėpavimą, bet ir veiksmingai apsaugo nuo ertmių susidarymo.
6. Kova su vėžinėmis ląstelėmis
Manoma, kad kardamone esantys junginiai suaktyvina fermentus ir imunines ląsteles, kurios yra naudingos kovojant su vėžinėmis ląstelėmis. Kol kas eksperimentai buvo atliekami tik su gyvūnais arba mėgintuvėliais, tačiau parodyti rezultatai įtikina.
Be aukščiau paminėtų, yra keletas kitų kardamono privalumų sveikatai. Taip pat manoma, kad kardamonas padeda numesti svorio, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti kepenų suriebėjimo riziką.
Nors dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad atskleistume kardamono naudą, dabar žinome, kad šis skanaus skonio prieskonis turi daug potencialo sveikatai. Taigi, nieko blogo, jei kardamoną pradėsite įtraukti į kasdienės mitybos tvarkymą.
Tačiau, jei norite pasinaudoti kardamono nauda iš papildų, skirtų tam tikroms ligoms gydyti, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad jis patartų dėl jo veiksmingumo ir saugumo jūsų būklei.