Ne tik skanus maistas, svogūnų nauda sveikatai taip pat nemaža. Yra žinoma, kad įvairios maistinės medžiagos yra naudingos osteoporozės ir vėžio prevencijai, taip pat širdies sveikatai palaikyti.
Svogūnai yra viena iš Indonezijoje lengvai randamų svogūnų rūšių. Kaip ir svogūnai bei česnakai, svogūnai taip pat dažnai naudojami kaip prieskonis, suteikiantis patiekalams skonį.
Svogūnų maistinė sudėtis
Svogūnų teikiamos naudos negalima atskirti nuo juose esančios maistinės medžiagos. Štai keletas maistinių medžiagų, esančių svogūnuose:
- Angliavandeniai
- Baltymas
- Pluoštas
- Kalcis
- Magnis
- Kalis
- Geležis
- Cinkas
- Vitamino C
- Vitaminas B6
Maža to, svogūnuose yra ir organinių sieros junginių bei įvairių rūšių antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, fenolio rūgštys, antocianinai, antioksidantai. kvercetinas.
Svogūnų nauda sveikatai
Dėl įvairaus maistinių medžiagų kiekio svogūnai gali būti naudingi, įskaitant:
1. Sveikas virškinimas
Svogūnai yra vienas iš augalų, kuriuose gausu skaidulų. Dėl šio turinio svogūnai tinkami vartoti, kad sušvelnintų tuštinimąsi ir apsaugotų nuo vidurių užkietėjimo.
Svogūnuose esantis skaidulų kiekis taip pat turi prebiotinių savybių, kurios gali palaikyti gerųjų bakterijų augimą žarnyne ir maitinti virškinamąjį traktą.
2. Palaikykite širdies sveikatą
Keletas tyrimų rodo, kad svogūnuose esantis maistinis kiekis gali užkirsti kelią kraujo krešuliams ir sumažinti riebalų kaupimąsi kraujagyslėse.
Maža to, svogūnai taip pat turtingi savo turiniu kvercetinas, vienos rūšies antioksidantas, galintis sumažinti aukštą kraujospūdį.
Dėl šių privalumų svogūnai tinkami vartoti siekiant palaikyti širdies sveikatą ir užkirsti kelią įvairioms širdies ir kraujagyslių ligoms, tokioms kaip širdies ligos ir insultas.
3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Manoma, kad svogūnai ne tik sumažina širdies ligų riziką, bet ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, tuo pačiu padidindami insulino kiekį organizme. Dėl šių privalumų svogūnai tinkami žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
4. Palaikykite kaulų sveikatą
Kitas svogūnų pranašumas yra kaulų sveikatos palaikymas. Tai patvirtina keli tyrimai, įrodantys, kad reguliarus svogūnų vartojimas gali padidinti kaulų tankį.
Tiesą sakant, yra ir tyrimų, įrodančių, kad svogūnai gali sumažinti klubo lūžių riziką moterims, kurioms prasidėjo menopauzė.
Taigi, svogūnus galima vartoti norint palaikyti kaulų stiprumą ir užkirsti kelią kaulų retėjimui ar osteoporozei.
5. Kovoti su laisvųjų radikalų poveikiu
Yra žinoma, kad įvairių tipų svogūnuose esantis antioksidantas gali apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų, sukeliančių įvairias ligas, pavyzdžiui, vėžį, poveikio.
Be to, keliuose tyrimuose taip pat minima, kad svogūnai gali slopinti degeneracinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir Parkinsono liga, vystymąsi.
Tačiau svogūnų veiksmingumas ir saugumas stabdant degeneracinių ligų vystymąsi dar turi būti tiriamas toliau.
6. Kovoja su bakterinėmis infekcijomis organizme
Manoma, kad svogūnuose esantis antioksidantas ne tik neutralizuoja laisvųjų radikalų poveikį, bet ir gali kovoti su įvairiomis ligas sukeliančiomis bakterijomis, tokiomis kaip bakterijos. E. coli, S. aureus, ir B. aureus.
Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl svogūnų vartojimo veiksmingumo ir saugumo gydant šių bakterinių infekcijų sukeltas ligas.
Manoma, kad svogūnai ne tik suteikia įvairių pirmiau minėtų privalumų, bet ir yra naudingi karščiavimui mažinti, gripo ir kosulio simptomams gydyti, opoms gydyti ir astmai įveikti.
Norėdami gauti maksimalią naudą iš svogūnų, galite juos vartoti perdirbdami į įvairius patiekalus arba dėdami į sriubas ir salotas.
Svogūnų nepatariama valgyti kepant, nes tokiu būdu galima pašalinti sveikatai naudingą svogūnų maistinę sudėtį.
Be to, jūs taip pat turite patenkinti savo kasdienius mitybos poreikius valgydami kitą sveiką maistą, pavyzdžiui, daržoves, vaisius ir maistą, kuriame yra baltymų ir skaidulų.
Jei vis dar turite klausimų apie svogūnų naudą arba norite sužinoti savo poreikius ir sveikatos būklę atitinkančią dietą, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.