brokoliŽalia jau seniai žinoma kaip sveika daržovė, turinti daug naudos. Žaliųjų brokolių pranašumai yra ne kas kita, kaip maistinė juose esanti labai įvairi. Nors skonis kai kuriems žmonėms nepatinka, žalius brokolius rekomenduojama vartoti reguliariai, kaip kasdienį meniu.
Beveik kiekvienoje sveikoje dietoje, kurioje pabrėžiamas subalansuotas mityba, brokoliai yra vienas iš vartojamų maisto produktų. Šias daržoves galima vartoti garuose, verdant arba perdirbti į patiekalus, pavyzdžiui, troškintus bulvytes ar sriubų mišinius.
Brokoliuose yra įvairių maistinių medžiagų, kurios yra naudingos kūno sveikatai, pavyzdžiui:
- Pluoštas.
- Baltymai.
- Sudėtingi angliavandeniai.
- Vanduo.
- Mineralai: kalis, magnis, kalcis, fosforas, cinkas ir geležis.
- Įvairių tipų vitaminai, įskaitant vitaminą A, vitaminą B, folio rūgštį, vitaminą C, vitaminą E ir vitaminą K.
Žalioji su daugybe privalumų
Įvairios žaliųjų brokolių naudos gali gauti kiekvienas, stropiai juos vartojantis. Štai keletas žaliųjų brokolių naudos sveikatai:
1. Palaikykite sveiką širdį ir kraujagysles
Vienas iš pagrindinių žaliųjų brokolių privalumų – palaikyti širdies sveikatą. Taip yra dėl to, kad žaliuose brokoliuose yra daug skaidulų, antioksidantų ir kalio.
Žaliuosiuose brokoliuose esančios skaidulos ir antioksidantai naudingi mažinant cholesterolio kiekį ir užkertant kelią apnašų susidarymui (aterosklerozei) kraujagyslėse. Nors kalis yra naudingas norint palaikyti stabilų kraujospūdį ir širdies ritmą.
2. Turi potencialą užkirsti kelią vėžiui
Žaliuose brokoliuose yra sulforafanas. Ši medžiaga suteikia brokoliams kartaus skonio. Manoma, kad šios medžiagos kiekis sumažina vėžio, pavyzdžiui, gaubtinės žarnos vėžio ir plaučių vėžio, išsivystymo riziką.
Be to, manoma, kad žaliuose brokoliuose esantys antioksidantai taip pat mažina uždegimą. Manoma, kad šis poveikis gali išlaikyti kūno ląstelių sveikatą ir neleisti joms virsti vėžiu.
3. Sklandus virškinimas
Žaliuosiuose brokoliuose esančios skaidulos ir vanduo taip pat yra naudingi žarnyno judėjimui skatinti ir virškinimui palengvinti. Todėl žalieji brokoliai yra tinkami vartoti norint palaikyti virškinamojo trakto sveikatą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
4. Stiprinti imuninę sistemą
Žaliuosiuose brokoliuose esantis vitamino C ir kitų antioksidantų kiekis taip pat gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą. Stipri imuninė sistema gali padėti jūsų organizmui kovoti su infekcija.
5. Užkirsti kelią raukšlių atsiradimui
Žaliuose brokoliuose yra daug antioksidantų, įskaitant vitaminą C. Žinoma, kad šis vitaminas padeda išvengti ir atstatyti odos pažeidimus, kuriuos sukelia saulės spinduliai ir tarša. Taip pat manoma, kad žali brokoliai apsaugo nuo raukšlių ir padeda pagerinti bendrą odos tekstūrą.
6. Padidinkite kaulų tankį
Žaliuose brokoliuose yra daug kalcio, fosforo ir vitamino K. Šių maistinių medžiagų kiekis yra naudingas palaikant kaulų tankį, stiprinant kaulus ir sąnarius bei užkertant kelią osteoporozei, dėl kurios kaulai tampa poringi.
Taip pat manoma, kad brokolių nauda padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti diabeto riziką. Brokoliai taip pat tinka tiems, kurie laikosi dietos arba nori išlaikyti svorį. Pasitarkite su gydytoju dėl jūsų būklę atitinkančio maisto rūšies ir porcijos
Be įvairių pirmiau minėtų privalumų, brokoliai taip pat turi daug naudos nėščioms moterims ir vaisiui gimdoje. Taip yra dėl žaliuose brokoliuose esančio folio rūgšties ir įvairių kitų maistinių medžiagų, kurios yra svarbios nėščioms moterims.
Žinodami įvairią žaliųjų brokolių naudą sveikatai, turėtumėte pradėti įtraukti šią žalią daržovę į savo kasdienį meniu. Jei nelabai mėgstate žalių brokolių, galite juos paversti salotomis arba pasigaminti troškintuvą, sumaišytą su mėsa ar žuvimi.