Vyšnios turi įvairių privalumų, naudingų sveikatai. Maistingumas labai naudingas imuninei sistemai palaikyti ir vėžio rizikai sumažinti. Čia yra kitų vyšnių turinys ir pranašumai, kuriuos turite žinoti.
Vaisius vyšnios (vyšnios) yra šeimos dalis Rosaceae kuri taip pat apima persikus, slyvas ir nektarinus. Šis žavus mažas raudonas vaisius buvo naudojamas kaip sveikas patiekalas nuo senovės romėnų.
Vyšnios skirstomos į 2 rūšis, būtent saldžiąsias ir rūgščiąsias vyšnias. Vyšniose yra mažiau kalorijų nei vyšniose, tačiau jose yra daugiau vitamino C ir beta karotino.
Įvairūs vyšnių privalumai sveikatai
Vyšnių nauda yra glaudžiai susijusi su jose esančiu maistiniu kiekiu. Šiame vaisiuje yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalis, skaidulos, B grupės vitaminai, vitaminas K ir magnis. Be to, vyšniose taip pat gausu aktyvių junginių, kurie yra antioksidantai ir priešuždegiminiai.
Štai keletas vyšnių naudos sveikatai:
1. Apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų
Raudona vyšnių spalva atsiranda dėl antocianino kiekio. Šie junginiai yra stiprūs antioksidantai, todėl gali padėti apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų, galinčių sukelti vėžį ir kitas rimtas ligas, tokias kaip širdies ir kraujagyslių ligos, aterosklerozė ir Alzheimerio liga. Dar du galingi antioksidantai, kuriuos turi šis vaisius, yra hidroksicinamono rūgštis ir perililo alkoholis.
2. Gerinti imuninės sistemos veiklą
Vyšniose esantys flavonoidiniai junginiai turi didelę įtaką imuninės sistemos veiklai gerinti. Šie junginiai gali veikti kaip galingi antioksidantai ir antivirusiniai vaistai kovojant su infekcija.
Taip pat teigiama, kad šis junginys sumažina vėžio riziką net 40 %, nes padeda sustabdyti kancerogenų – vėžį sukeliančių medžiagų – sukeliamą ląstelių pažeidimą.
3. Hipertenzijos ir insulto rizikos mažinimas
Vyšnios yra geras vitamino C ir kalio šaltinis. Kalis yra naudingas mažinant hipertenzijos ir insulto riziką. Šis mineralas taip pat padeda palaikyti kraujospūdį, palaikyti pakankamą organizmo skysčių kiekį, atstatyti raumenis po fizinio krūvio, palaikyti nervų laidumo, virškinimo sistemos, širdies ritmo funkciją, subalansuoti organizmo pH arba rūgščių bazę.
4. Išlaikykite svorį ir sumažinkite diabeto riziką
Su jame esančiu skaidulų kiekiu, valgant vyšnias taip pat galima numesti svorio, palaikyti sveiką virškinimo sistemą ir sumažinti diabeto, širdies ligų ir storosios žarnos vėžio riziką.
Taip yra todėl, kad skaidulos yra labai naudingos gerųjų bakterijų palaikymui žarnyne, blogojo cholesterolio kiekiui mažinti ir cukraus kiekio kraujyje kontrolei.
5. Saugo organizmą nuo uždegimų
Įvairūs vyšniose esantys aktyvūs junginiai gali padėti apsaugoti jūsų organizmą nuo uždegimą sukeliančių fermentų. Šis vaisius taip pat gali sumažinti skausmą ir patinimą dėl uždegimo, pavyzdžiui, sergant osteoartritu.
6. Nemigos įveikimas
Vyšniose esančios priešuždegiminės medžiagos gali padėti įveikti nemigą. Tiesą sakant, suaugusiųjų tyrimas parodė, kad rūgščių vyšnių sultys turi tokį patį poveikį kaip ir migdomieji vaistai nuo nemigos.
Maksimaliai padidinkite vyšnių privalumus
Vyšnių nauda bus maksimali, jei vartojamos vyšnios bus aukštos kokybės. Todėl jūs turite žinoti, kaip pasirinkti, apdoroti ir laikyti tinkamas vyšnias.
Kaip išsirinkti vyšnias
Pirkite vyšnias, kurios dar šviežios, su stiebais ir atšaldytos. Įsitikinkite, kad stiebai vis dar yra geros būklės ir yra švieži. Gerosios vyšnios dažniausiai būna didelės, blizgančia odele, kietos ir tamsesnės spalvos. Nesirinkite mažų ir minkštų vyšnių arba vyšnių, turinčių paviršiaus defektų.
Kaip laikyti vyšnias
Vyšnias laikykite šaldytuve arba šaldytuve. Anksčiau vyšnias pirmiausia nuplaukite, tada suvyniokite į plastiką. Šaldytuve laikomos vyšnios paprastai gali išsilaikyti iki 1 savaitės.
Laikydami vyšnias reguliariai tikrinkite ir išmeskite visas vyšnias, kurios atrodo taip, lyg jos nėra šviežios. Prieš vartodami vyšnias dar kartą nuplaukite.
Kaip apdoroti vyšnias
Vyšnias galite vartoti tiesiai šviežias arba iš pradžių perdirbtas į sultis. Šis vaisius taip pat gali būti džiovinamas ir naudojamas kaip skonio stipriklis desertams ar pyragams.
Antioksidantų kiekis vyšnių sultyse ir džiovintose vyšniose nepasikeitė, lyginant su šviežiomis vyšniomis. Tačiau šaldytose vyšniose ar konservuotose vyšniose antioksidantų kiekis šiek tiek sumažėja. Tačiau, kad ir kaip vyšnios būtų apdorojamos, apskritai jose vis tiek yra daug antioksidantų.
Vyšnios turi tiek daug naudos sveikatai, kurias galite gauti valgydami šviežius vaisius arba dedant į įvairius maisto patiekalus.
Galite reguliariai valgyti vyšnias, kad gautumėte optimalią naudą. Nedvejodami kreipkitės į gydytoją, jei norite įtraukti vyšnias į savo kasdienį racioną.