Kai kurie žmonės gali nedvejodami valgyti kopūstus, bijodami pilvo pūtimo. Tiesą sakant, kopūstai turi daug naudos sveikatai. Manoma, kad jame esantis maistinis kiekis gali palengvinti virškinimą ir palaikyti akių sveikatą.
Col (Brasicca oleracea) yra daržovė, priklausanti brokolių, žiedinių kopūstų ir kopūstų grupėms. Pagal spalvą kopūstai skirstomi į keletą tipų, būtent purpurinius, baltuosius ir žaliuosius kopūstus. Tačiau keturių rūšių kopūstų maistinė sudėtis nedaug skiriasi.
Kopūstuose yra organizmui svarbių makroelementų, būtent riebalų, baltymų ir angliavandenių. Negana to, šioje daržovėje taip pat yra daug skaidulų, joje yra įvairių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas B6, folio rūgštis ir geležis.
Kopūstuose taip pat galima rasti įvairių antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, flavonoidai ir antocianinai.
Įvairūs kopūstų privalumai sveikatai
Dėl gausaus maistinių medžiagų kiekio kopūstai turi keletą naudos sveikatai, būtent:
1. Sklandus virškinimas
Žinoma, kad kopūstuose esantis didelis skaidulų ir vandens kiekis yra naudingas virškinamajam traktui. Manoma, kad šio kopūsto nauda gali paskatinti tuštinimąsi ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui arba jį gydyti.
2. Sumažinti uždegimą
Manoma, kad kopūstuose esantis antioksidacinis polifenolių ir flavonoidų kiekis padeda sumažinti kolito ir reumatoidinio artrito sukeltą uždegimą.
3. Išlaikyti širdies sveikatą
Žinoma, kad kopūstuose esantis polifenolių ir flavonoidų kiekis ne tik mažina uždegimą, bet ir mažina kraujospūdį bei blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Todėl kopūstai gali sumažinti širdies ligų riziką.
Be to, manoma, kad kopūstuose esantis skaidulų, kalio, vitamino B3 ir folio rūgšties kiekis sumažina insulto ir širdies priepuolio riziką.
4. Palaikykite akių sveikatą
Manoma, kad kopūstai ne tik padeda palaikyti širdies sveikatą, bet ir palaiko akių sveikatą. Manoma, kad purpuriniuose kopūstuose esantis didelis polifenolių antioksidantų kiekis apsaugo nuo regėjimo problemų dėl geltonosios dėmės degeneracijos.
Violetiniuose kopūstuose taip pat yra antioksidantų liuteino ir zeaksantino, taip pat vitamino A, kurie gali apsaugoti nuo akių tinklainės ląstelių pažeidimo.
5. Sumažinti vėžio riziką
Daugybė tyrimų rodo, kad daržovių, tokių kaip brokoliai, kopūstai ir kopūstai, valgymas gali slopinti kelių rūšių vėžio ląstelių, tokių kaip stemplės vėžys, gaubtinės žarnos vėžys ir skrandžio vėžys, augimą.
Kopūstų nauda atsiranda dėl jame esančių priešvėžinių savybių. Kopūstuose taip pat yra vitamino C ir antioksidantų, kurie, kaip žinoma, slopina vėžinių ląstelių augimą organizme.
Kai kurie iš pirmiau minėtų privalumų rodo, kad kopūstai yra labai naudingi kūno sveikatai. Tačiau norint gauti naudos iš kopūstų, nerekomenduojama jų vartoti per daug, nes gali atsirasti vidurių pūtimas ir pykinimas.
Norėdami gauti įvairių kopūstų privalumų, galite juos suvartoti iš karto po valymo kaip daržovę. Taip pat galite įmaišyti į sriubas arba perdirbti į troškinį.
Jei sirgote tam tikromis ligomis ir vis dar nesiryžote valgyti kopūstų arba suvalgę kopūstų jaučiate tam tikrus simptomus, tokius kaip nuolatinis pilvo pūtimas, pilvo skausmas ar viduriavimas, nedvejodami kreipkitės į gydytoją, kad jis būtų apžiūrėtas ir paskirtas. tinkamas gydymas.