Manoma, kad duonvaisiai ne tik kaip maisto sudedamoji dalis yra naudingi tam tikrų ligų gydymui ir profilaktikai. Tačiau ar įrodyta, kad duonos vaisių nauda gydant ir užkertant kelią ligoms yra veiksminga? Pažiūrėkime į diskusiją.
Duonos vaisiai lotynišku pavadinimu Artocarpus altilis yra atogrąžų vaisius, kuris iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip jackfruit. Duonos vaisiai turi baltą minkštimą, kuris yra minkštas ir saldus. Biologiškai šis vaisius vis dar yra susijęs su kitais vaisiais, būtent figomis ir šilkmedžiais.
Duonos vaisiai yra populiarūs, nes juos galima perdirbti į įvairius užkandžius. Duonos vaisius galima apdoroti įvairiais būdais: nuo kepti, troškinti, kepti, gaminti traškučius, kompotus ir perdirbti į miltus kitiems maisto ruošimo ingredientams.
Duonos vaisių maistinių medžiagų kiekis
Duonos vaisiai turi gana didelę maistinę sudėtį. Štai keletas maistinių medžiagų, esančių duonos vaisiuose, rūšys:
- Sudėtingi angliavandeniai.
- Baltymai.
- Pluoštas.
- Vanduo.
- Mineralai, tokie kaip kalis, geležis, kalcis, magnis, cinkas ir fosforas.
- Vitaminai, tokie kaip vitaminas B, vitaminas C, beta karotinas, folio rūgštis ir vitaminas E.
Lyginant su kitais angliavandenių šaltiniais, tokiais kaip ryžiai ir bulvės, duonos vaisiuose yra vis daugiau visaverčių ir visaverčių mineralų bei vitaminų, tačiau jų kaloringumas yra mažesnis. Dėl to duonos vaisiai tinka kaip dietinis maistas.
Be to, duonos vaisiuose taip pat yra daug antioksidantų, nes juose yra flavonoidų, polifenolių ir.
Duonos vaisių nauda sveikatai
Be vaisių, kuriuose gausu maistinių medžiagų, taip pat gali būti naudojami duonvaisių lapai, stiebai ir šaknys. Kadangi duonos vaisiuose yra pakankamai daug maistinių medžiagų, manoma, kad jie turi įvairių naudos sveikatai, pavyzdžiui:
1. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
Remiantis eksperimentiniais gyvūnais atliktais tyrimais, žinoma, kad duonvaisių ar duonvaisių lapų ekstraktas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir neleisti jam išlikti stabiliems. Šie atradimai rodo, kad duonos vaisiai gali būti tinkami diabetikams gydyti.
Tačiau duonos vaisių, kaip diabeto gydymo žmonėms, nauda nebuvo patvirtinta. Todėl norint patvirtinti šiuos teiginius, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
2. Kraujospūdžio mažinimas
Remiantis tyrimų laboratorijoje rezultatais, žinoma, kad duonos vaisių lapų ekstraktas gali sumažinti kraujospūdį. Tačiau šie tyrimai vis dar atliekami tik su gyvūnais, todėl duonos vaisių nauda gydant aukštą žmonių kraujospūdį dar neįrodyta.
3. Sumažinti uždegimą
Tyrimai rodo, kad duonos vaisiuose esantis antioksidantas gali sumažinti kūno ląstelių, kurios vaidina svarbų vaidmenį uždegiminiame procese, aktyvumą. Kiti tyrimai taip pat parodė, kad duonos vaisių lapų ekstraktas veiksmingai mažina patinimą, atsirandantį dėl uždegimo. Vėlgi, tai vis dar būdinga eksperimentiniams gyvūnams.
4. Saugo širdies sveikatą
Remiantis laboratorijoje atliktais tyrimais, žinoma, kad duonos vaisių sultys turi poveikį, galintį užkirsti kelią širdies ligoms. Įtariama, kad šį poveikį lemia duonos vaisiuose esantis antioksidantas, kuris gali užkirsti kelią širdies kraujagyslių užsikimšimui ar aterosklerozei, sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti sumažinti aukštą kraujospūdį.
5. Užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui
Yra žinoma, kad duonos vaisiuose esančios maistinės medžiagos ir antioksidantai slopina vėžio ląstelių augimą. Tai patvirtina teiginį, kad duonos vaisiai yra naudingi vėžio prevencijai ir gydymui. Tačiau norint tai patvirtinti, reikalingi tolesni klinikiniai tyrimai.
Nėra nieko blogo, jei į savo kasdienį racioną įtrauksite duonos vaisių, kad patenkintumėte savo mitybos poreikius. Tačiau nevartokite jo per daug.
Pernelyg didelis duonos vaisių valgymas gali padidinti kraujavimo ir hipotenzijos (žemo kraujospūdžio) riziką, ypač žmonėms, kurie vartoja antihipertenzinius vaistus. Iki šiol nebuvo atlikta tyrimų, įrodančių duonos vaisių papildų saugumą nėščioms ir žindančioms moterims.
Nors jis buvo plačiai ištirtas, kliniškai duonos vaisių nauda gydant ligas nepatvirtinta. Todėl nenaudokite duonos vaisių kaip gydytojo skirtų vaistų pakaitalo. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju, jei norite naudoti duonvaisius kaip gydymo pagalbininką.