Už rūgštaus skonio slypi daugybė citrinos privalumų, kurių gaila pasigesti. Citrinose yra įvairių maistinių medžiagų, kurios yra naudingos sveikatai – nuo imuninės sistemos stiprinimo iki širdies ligų prevencijos.
Citrina yra vaisius, kurį plačiai vartoja Indonezijos žmonės. Dėl rūgštaus skonio citrinos retai vartojamos tiesiogiai, todėl jos dažnai maišomos su kitais maisto produktais ar gėrimais, pavyzdžiui, salotomis ar karšta arbata, kad suteiktų gaivų skonį.
Stiprus rūgštus citrinų skonis atsiranda dėl citrinos rūgšties, kuri yra rūgštus junginys, turintis daug naudos sveikatai.
Mitybos turinys citrinoje
100 gramų citrinos yra apie 29 kalorijas ir įvairių šių maistinių medžiagų:
- Angliavandeniai
- Baltymas
- Cukrus
- Pluoštas
- Kalis
- Kalcis
- Įvairūs vitaminai, tokie kaip vitaminas A, vitaminas B6 ir vitaminas C.
Be to, citrinose taip pat yra fosforo, magnio, cinko, ir įvairių rūšių antioksidantų, tokių kaip hesperidinas, diosminas, ir eriocitrinas.
Citrinos nauda sveikatai
Dėl įvairaus maistinių medžiagų kiekio vartojant citrinas galima gauti keletą privalumų, įskaitant:
1. Padidinkite ištvermę
Vienas iš pagrindinių citrinos privalumų yra tai, kad ji didina imunitetą. Taip yra dėl jame esančio vitamino C ir antioksidantų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą nuo įvairių ligų priepuolių.
Negana to, citrinose esantis antioksidantas taip pat gali apsaugoti organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Tiesą sakant, keli tyrimai atskleidė įvairias citrinos galimybes slopinti naviko ir vėžio ląstelių augimą.
2. Sveikas virškinamasis traktas
Citrinose yra pektino – tirpios skaidulos, kuri yra naudinga sveikam virškinamajam traktui ir gydo įvairias virškinimo problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas.
Ląstelienos citrinose taip pat gali sulėtinti angliavandenių virškinimą ir užkirsti kelią drastiškam cukraus kiekio kraujyje padidėjimui. Dėl to citrina yra naudinga diabetikams kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
3. Palaikykite širdies sveikatą
Keletas tyrimų rodo, kad citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip citrinos ir laimai, esantys antioksidantai, vitaminai ir skaidulos gali palaikyti kraujospūdį, gydyti aukštą cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią kraujagyslių susiaurėjimui.
Dėl šių privalumų citrinos yra tinkamos vartoti širdies sveikatai palaikyti ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, riziką.
4. Užkirsti kelią anemijai
Geležies stokos anemija yra anemijos rūšis, kuri atsiranda, kai organizmui trūksta geležies, todėl sumažėja sveikų raudonųjų kraujo kūnelių skaičius. Šia liga sergantysis gali lengvai pavargti ir nusilpti, nes organizmas negauna pakankamai deguonies.
Norint išvengti geležies stokos anemijos, patariama valgyti maisto produktus, kuriuose yra vitamino C, kuris gali maksimaliai pasisavinti geležį, pavyzdžiui, citrinas.
5. Užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui
Citrinų rūgšties kiekis citrinose gali padidinti šlapimo tūrį ir pH vertę, taip užkertant kelią inkstų akmenligei. Maža to, manoma, kad citrina taip pat gali suskaidyti inkstų akmenis į smulkesnius, todėl jie lengvai pasišalina su šlapimu.
Tačiau citrinų vartojimo veiksmingumas ir saugos lygis siekiant užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui dar turi būti toliau tiriami.
6. Palaikykite sveiką odą
Citrina taip pat gali palaikyti odos drėgmę, suteikti odai gaivumo ir netgi sumažinti priešlaikinio senėjimo požymius, tokius kaip raukšlės ir smulkios raukšlės.
Taip yra todėl, kad citrinose esantis vitamino C kiekis gali padidinti kolageno – baltymo, kuris atlieka svarbų vaidmenį palaikant odos elastingumą ir sveikatą – gamybą.
7. Išlaikykite svorį
Citrina yra mažai kalorijų ir riebalų turinčių vaisių rūšis, todėl ją tinka vartoti tiems, kurie laikosi dietos.
Negana to, citrinose esantis skaidulų kiekis taip pat gali užtikrinti ilgesnį visavertį efektą. Taigi noras užkandžiauti ar persivalgyti gali sumažėti.
Tačiau ne tik vartodami citriną, jūs taip pat turite reguliariai mankštintis ir apriboti kalorijų, cukraus ir druskos turinčio maisto vartojimą, kad išlaikytumėte ar numestumėte svorį.
Dalykai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį vartojant citriną
Nors tai gali suteikti daug naudos, kai kurie žmonės turi būti atsargūs vartodami citrinas. Priežastis ta, kad citrinose yra citrinų rūgšties, kuri tam tikromis sąlygomis gali sukelti rėmenį, pavyzdžiui, žmonėms, sergantiems skrandžio rūgšties liga arba GERL.
Jei sergate rūgšties refliukso liga, nevalgykite citrinos nevalgius arba prieš miegą, nes dėl to skrandžio rūgštis gali lengvai pakilti į gerklę ir sukelti skausmą.
Be to, citrinų rūgšties kiekis citrinose taip pat gali ardyti dantų emalį. Norint to išvengti, suvalgius citrinos patariama išsiskalauti burną ir išsivalyti dantis, kad rūgštis nepriliptų prie danties paviršiaus.
Kad patenkintumėte savo kasdienius mitybos poreikius, be citrinų turite valgyti ir kitų sveikų maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių, vaisių ir daug baltymų turinčio maisto.
Jei norite sužinoti daugiau apie citrinos naudą ar saugų citrinos vartojimo kiekį, atitinkantį jūsų kūno būklę, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.