Kad kiekvienas organas tinkamai veiktų, organizmui reikia energijos. Energija gaminama per organizmo medžiagų apykaitos procesus, keičiant vartojamą maistą ir gėrimus. Turėdami energijos, galite atlikti kasdienę veiklą, pvz., vaikščioti, dirbti ir mankštintis.
Kūno metabolizmas yra cheminis procesas, vykstantis kūno ląstelėse, kad maistas ir gėrimai, kuriuos vartojate, paverčiami energija. Organizmui reikia energijos, kad ląstelės ir kūno audiniai būtų sveiki, augtų ir vystytųsi bei tinkamai veiktų.
Kai kurios organizmo funkcijos, kurioms įtakos turi medžiagų apykaitos procesai, yra kvėpavimas, maisto virškinimas, kraujo apytaka, ląstelių taisymas ir atnaujinimas, kūno temperatūros kontrolė, raumenų susitraukimų sužadinimas, atliekų šalinimas šlapimu ir išmatomis, smegenų ir nervų funkcijos palaikymas.
Kaip veikia medžiagų apykaita
Kūno metabolizmas vyksta per du procesus, būtent katabolizmą ir anabolizmą, kurie vyksta vienu metu. Štai paaiškinimas:
katabolizmas
Katabolizmas yra maistinių medžiagų perdirbimo ir skaidymo bei su maistu gaunamų kalorijų deginimo procesas, kurį vėliau organizmas panaudotų kaip energiją. Vykstant medžiagų apykaitos procesams, baltymai maiste ir gėrimuose virsta aminorūgštimis, riebalai – riebalų rūgštimis, o angliavandeniai – paprastu cukrumi (gliukoze).
Be to, prireikus kūnas naudos cukrų, aminorūgštis ir riebalų rūgštis kaip energijos šaltinį. Šios medžiagos iš virškinimo sistemos absorbuojamos į kraują ir paskirstomos į kūno ląsteles. Cukraus pavertimo energija procesas vadinamas glikolize.
Anabolizmas
Anabolizmas yra kūno ląstelių atsinaujinimo ir atstatymo procesas deginant kalorijas, naudojant energiją, kurią organizmas gamina per katabolizmo procesą.
Jei suvartojate daugiau kalorijų su maistu ar gėrimais, organizmas kaups perteklinę energiją, pagamintą kaip riebalinis audinys.
Kūno medžiagų apykaitą įtakojantys dalykai
Metabolizmo greitis arba tai, kiek kalorijų organizmas sudegina gamindamas energiją, paprastai skiriasi kiekvienam žmogui. Tam įtakos turi šie veiksniai:
1. Kūno dydis ir sudėtis
Didesni ir raumeningesni žmonės gali sudeginti daugiau energijos net ilsėdamiesi. Taip yra todėl, kad raumenų audinys yra aktyvesnis medžiagų apykaitos procese nei riebalinis audinys.
2. Lytis
Vyrų kūnas paprastai sudegina daugiau energijos nei moterų. Taip yra todėl, kad vyrai dažnai turi daugiau raumenų audinio ir mažiau kūno riebalų nei moterys.
3. Amžius
Su amžiumi raumenų kiekis linkęs mažėti, tačiau riebalų kiekis didėja. Tai gali sulėtinti medžiagų apykaitos procesus arba deginti kalorijas energijai gaminti.
4. Genetika
Genetiniai ar paveldimi veiksniai gali turėti įtakos raumenų audinio augimui ir dydžiui. Tai vėliau galės turėti įtakos žmogaus organizmo energijos deginimui ar medžiagų apykaitai.
5. Kūno temperatūra
Metabolizmas natūraliai padidės, kai kūno temperatūra nukrenta (hipotermija) arba kai kūnas yra šaltas. Taip siekiama padidinti kūno temperatūrą, kad ji grįžtų į normalią, kad kūno organai galėtų tinkamai veikti.
6. Kofeino ar stimuliatorių vartojimas
Metabolizmas gali padidėti, jei vartojate gėrimus, kuriuose yra stimuliatorių, tokių kaip kofeinas. Šios medžiagos natūraliai yra kavoje ir arbatoje. Be to, organizmo medžiagų apykaita gali padidėti ir vartojant vaistus, kurie yra stimuliatoriai, pvz metilfenidatas ir amfetaminų.
7. Hormonai
Hormonas, reguliuojantis organizmo metabolizmą, yra skydliaukės hormonas. Todėl sutrikus skydliaukės hormonų gamybai ar darbui, gali padidėti arba sumažėti organizmo medžiagų apykaita.
8. Nėštumas
Metabolizmas nėščios moters organizme padidės, kad būtų palaikomas vaisiaus organų ir audinių augimo ir vystymosi procesas. Metaboliniai procesai paprastai pradeda didėti, kai nėštumas sulauks 15 savaičių iki trečiojo trimestro.
9. Maisto ir gėrimų vartojimas
Valgymo ir gėrimo trūkumas gali sulėtinti organizmo medžiagų apykaitą. Ir atvirkščiai, organizmo medžiagų apykaita gali padidėti, jei valgote ar geriate daug, ypač jei vartojamas maistas ar gėrimas turi daug kalorijų ir maistinių medžiagų (pvz., baltymų) ir antioksidantų, tokių kaip polifenoliai.
10. Veiklos lygis
Įvairūs pratimai ir fizinis aktyvumas gali paskatinti organizmą sudeginti daugiau energijos, ypač jei mankšta atliekama reguliariai.
Organizmo medžiagų apykaitos sutrikimai
Sveiko organizmo medžiagų apykaita vyksta subalansuotai, nei per aukšta, nei per žema. Tačiau kartais gali sutrikti medžiagų apykaitos procesas.
Toliau pateikiamos kai kurios ligos ar būklės, kurios gali sutrikdyti organizmo medžiagų apykaitą:
Skydliaukės liga
Skydliaukė gamina hormoną tiroksiną, kuris atlieka svarbų vaidmenį nustatant, kaip greitos ar lėtos metabolinės cheminės reakcijos vyksta žmogaus organizme.
Sumažėjusi skydliaukės veikla (hipotirozė) sulėtins medžiagų apykaitą, nes hormono tiroksino kiekis organizme nėra pakankamas. Tuo tarpu esant padidėjusiam skydliaukės aktyvumui (hipertiroidizmui) hormonas tiroksinas išsiskiria didesniais kiekiais, todėl organizmo medžiagų apykaitos procesai paspartės.
Medžiagų apykaitos sindromas
Metabolinis sindromas yra sveikatos sutrikimų grupė, atsirandanti kartu. Dėl šios būklės medžiagų apykaitos procesai organizme tampa nereguliarūs.
Žmonės su metaboliniu sindromu patirs daugybę sveikatos problemų, įskaitant aukštą kraujospūdį, nutukimą, diabetą ir padidėjusį trigliceridų bei cholesterolio kiekį. Be to, žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu, taip pat yra didesnė širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies liga ir insultas, rizika.
Paveldimi medžiagų apykaitos sutrikimai
Tam tikrais atvejais organizmo medžiagų apykaitos sutrikimus gali sukelti ir įgimti sutrikimai, vienas iš jų – fruktozės netoleravimas.
Ši būklė yra paveldėtas medžiagų apykaitos sutrikimas, dėl kurio sergančiojo organizmas negali apdoroti ar suskaidyti fruktozės – tam tikros rūšies cukraus, esančio vaisiuose, daržovėse ir meduje.
Kiti paveldimų sutrikimų tipai, galintys sutrikdyti organizmo medžiagų apykaitą, yra galaktozemija arba organizmo nesugebėjimas paversti angliavandenių galaktozės į gliukozę ir fenilketonurija (PKU) arba organizmo nesugebėjimas aminorūgšties fenilalaniną paversti tirozinu.
Metabolizmas yra natūralus procesas, vykstantis organizme. Su organizmo medžiagų apykaita galite sklandžiai atlikti kasdienę veiklą. Jūs netgi galite padidinti savo medžiagų apykaitą, kad sudegintumėte riebalų perteklių ir gautumėte idealesnį kūno svorį.
Jei turite klausimų apie medžiagų apykaitą arba manote, kad turite medžiagų apykaitos problemų, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.