Kad atliktų savo vaidmenį virškinimo procese, skrandis gamina įvairius fermentus. Skrandyje esantys fermentai skaido maiste esančias medžiagas, kad maistas galėtų būti virškinamas ir tinkamai įsisavinamas žarnyne..
Tiesą sakant, virškinimo fermentų yra ne tik skrandyje, bet ir kituose virškinimo organuose, tokiuose kaip burna, kasa ir plonoji žarna. Kiekvienas iš šių organų gamina skirtingus fermentus, padedančius sklandžiai virškinti maistą.
Fermentų funkcija skrandyje
Iš esmės virškinimo fermentai suskaido maiste esančias maistines medžiagas į smulkesnes, kad organizmas jas lengvai pasisavintų. Yra keletas fermentų tipų, kurie atlieka svarbų vaidmenį virškinant maistą, būtent lipazė, amilazė, proteazės ir peptidazės.
Be to, skrandis taip pat gamina keletą fermentų, kurie vaidina svarbų vaidmenį virškinimo procese, būtent:
1. Pepsin
Pepsinas yra skrandžio virškinimo fermentas, kuris yra aktyvi jo forma pepsinogenas. Fermentas pepsinas skaido maiste esančius baltymus į smulkesnes daleles, pvz peptidas ir amino rūgštys, kurias organizmas lengvai pasisavina.
2. Druskos rūgštis (HCl)
Pagrindinė druskos rūgšties funkcija – skaidyti maiste esančius baltymus ir kovoti su su maistu patenkančiais virusais ar bakterijomis. Negana to, druskos rūgštis taip pat paverčia pepsinogeną pepsinu.
3. mucinas
Fermentas mucinas Jį gamina gleivinės ląstelės arba membranos, esančios vidiniame skrandžio paviršiuje. Šis fermentas vaidina vaidmenį apsaugant skrandžio sienelę nuo skrandžio rūgšties poveikio.
4. Gastrinas
Gastrinas yra svarbus hormonas, kurį gamina G ląstelės skrandyje. G ląstelės išskiria gastriną reaguodamos į skrandžio tempimą, atsirandantį patekus maistui. Juo siekiama paskatinti skrandžio rūgšties gamybą ir padėti skrandžiui judėti virškinant maistą.
Kaip palaikyti fermentų gamybą skrandyje
Tam tikromis sąlygomis skrandžio fermentų gamyba gali sumažėti taip, kad jų nepakaks virškinimo procesui padėti. Kad taip neatsitiktų, turite palaikyti skrandžio sveikatą:
1. Koreguokite savo mitybą
Dėl intensyvios veiklos dažnai vėluojate valgyti. Tiesą sakant, viena iš padidėjusio skrandžio rūgšties priežasčių yra nereguliarus valgymas. Todėl svarbu atkreipti dėmesį į savo kasdienę mitybą.
Be reguliaraus valgymo, taip pat patariama mažiau vartoti aštrų, rūgštų ir riebų maistą, nes jie gali sukelti skrandžio rūgšties padidėjimą.
2. Pakankamas skaidulų suvartojimas
Pluoštas gali pagerinti virškinimą, taip pat naudingas skrandžio sveikatai. Taigi, įsitikinkite, kad su maistu gaunate pakankamai skaidulų – tiek tirpių, tiek netirpių. Maistas, kuris yra geras skaidulų šaltinis, yra sveiki grūdai, daržovės, riešutai ir vaisiai.
3. Padidinkite vandens suvartojimą
Vandens vartojimas ne tik padeda išvengti dehidratacijos, bet ir padeda palaikyti skrandžio sveikatą. Todėl organizmo skysčius pakanka suvartoti bent 8 stiklines vandens per dieną.
4. Nustokite rūkyti ir nevartokite alkoholinių gėrimų
Norėdami išlaikyti sveiką skrandį, neturėtumėte rūkyti ir dažnai nevartoti alkoholinių gėrimų. Abu šie įpročiai gali pažeisti skrandžio sienelę. Be to, taip pat patariama apriboti kofeino vartojimą, nes jis gali padidinti skrandžio rūgšties gamybą.
Fermentų gamybos trūkumas skrandyje gali sukelti įvairius virškinimo sutrikimus, o priežastys gali būti įvairios. Todėl, jei turite virškinimo problemų, kreipkitės į gydytoją, kad būtų galima skirti tinkamą gydymą, įskaitant fermentų papildų skyrimą.