Sveika gyvensena dabar vis populiaresnis, įskaitant sveiką mitybą ar mitybą. Viena iš šiuo metu populiarėjančių dietų yra dieta žalias maistas. Prieš tulaikantis tokios dietos, Nagi giliau susipažinti su mityba žalias maistas.
Kaip rodo pavadinimas, dieta žalias maistas yra dieta, kurios metu žmonės, kurie gyvena, valgo tik žalią maistą arba maistą, kuris šiek tiek apdorojamas. Rekomenduojama kepimo temperatūros riba laikantis šios dietos yra nuo 40 iki 48 laipsnių Celsijaus.
Be to, maisto negalima jokiu būdu apdoroti, pavyzdžiui, pasterizuoti (naikina mikrobus kaitinant aukštoje temperatūroje) ar purkšti pesticidais.
Dietos teorija žalias maistas Taip daroma prielaida, kad gaminimo procesas gali sunaikinti maiste esančias maistines medžiagas, todėl geriau valgyti šviežią maistą. Dieta žalias maistas Manoma, kad tai naudinga virškinimui, todėl organizmas lengviau pasisavina maistą ir padeda sumažinti tam tikrų ligų riziką.
Kokie yra dietos pranašumai Žalias maistas?
Šios dietos veiksmingumas iš tikrųjų vis dar tiriamas. Tačiau yra keletas privalumų, kuriuos dietos siūlo arba teigia žalias maistas, tai yra:
- Sumažinti širdies ligų riziką. Kadangi ši dieta apima daug vaisių ir daržovių vartojimo, manoma, kad ji padeda sumažinti kraujospūdį ir palaikyti širdies sveikatą. Tačiau dietos naudos tikrumas žalias maistas Tai dar reikia toliau tirti.
- Mažina blogojo cholesterolio kiekį, nes suvartojama daug sočiųjų riebalų.
- Kūno masės indekso mažinimas, o tai kartu reiškia ir antsvorio įveikimą. Taip yra dėl to, kad dietoje vartojamas maistas žalias maistas paprastai turi mažai kalorijų.
- Oda atrodo gaivesnė.
- Sveikas virškinimas, nes pagal šią dietą rekomenduojami maisto produktai turi daug skaidulų.
- Padidinti organizmo medžiagų apykaitą.
Kas yra maisto produktų sąrašas?
Žemiau pateikiamos kai kurios maisto rūšys, kurios gali būti įtrauktos į dienos meniu žalias maistas:
- Visi vaisiai ir daržovės švieži arba džiovinti.
- Riešutai, avižos ir sėklos, kurios yra žalios arba mirkytos vandenyje.
- Šviežios sultys be pridėtinio cukraus.
- Jaunas kokosų vanduo arba mineralinis vanduo.
- Rauginti maisto produktai, tokie kaip kimchi arba raugintų kopūstų.
- Žali kiaušiniai ir pieno produktai, tokie kaip jogurtas.
- Augaliniai pienai, tokie kaip riešutų pienas arba avižų pienas.
- Džiovintos mėsos.
- Ekologiškas maistas, kuris nebuvo perdirbtas arba apdorotas ne aukštesnėje kaip 48 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
- Jūros gėrybės apima žalias jūros gėrybes (pvz., suši arba sashimi) ir jūros dumblius.
- Šokoladas, pagamintas iš kakavos arba kakavos pupelių, kurios nebuvo skrudintos.
Sveikas pragaras, bet būkite atsargūs ir atkreipkite į tai dėmesį
Dietos teikiama nauda žalias maistas Tai gali paskatinti jus tai išbandyti. Bet, neskubėk. Atkreipkite dėmesį ir atminkite, kad kai kuriuos iš šių maisto produktų gali būti nesaugu valgyti žalią, nes juose gali būti mikrobų ar toksinų.
Maistas, kurio nerekomenduojama vartoti žalio ar neapdoroto, yra pupelės, maniokos, grybai, žirniai, žirniai, kiaušiniai, mėsa ir pienas. Šviežia, kokybiška žuvis vis dar gali būti vartojama, pavyzdžiui, kaip sashimi ar suši patiekalas. Tačiau, kad būtų saugiau, turėtumėte pridėti vasabi, kad išnaikintumėte jame esančias bakterijas.
Kitas pavojus, į kurį taip pat reikia atsižvelgti laikantis šios dietos, yra mitybos trūkumai. Gali trūkti geležies, omega-3, baltymų, vitamino B12, vitamino D, kalcio ir seleno, nes laikantis šios dietos vartojamų maisto produktų rūšys yra labai ribotos.
Atminkite, kad ne visi maisto produktai tinka dietos meniu žalias maistas. Geriau, jei maistas prieš vartojimą nebūtų užterštas mikrobais. Tačiau vis tiek naudokite sveikus apdorojimo būdus, tokius kaip virimas ar kepimas. Jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, prieš pradedant laikytis dietos patartina pasikonsultuoti su gydytoju žalias maistas.