Greitai paruošiami makaronai yra ne tik praktiški, bet ir mėgstami visuomenės dėl jų puikaus skonio. Tačiau už jų skanumo slypi keli greitai paruošiamų makaronų pavojai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, ypač kai greitai paruošiamų makaronų suvartojama per daug.
Greitai paruošiami makaronai tiekiami sausų makaronų pavidalu, juose yra prieskonių ir augalinio aliejaus. Apdorojimo procesas yra gana paprastas, todėl greitai paruošiami makaronai yra vienas iš valgiaraščių valgiaraštyje, kai išalksta naktį arba būnant užimtam.
Makaronus tiesiog užplikykite verdančiu vandeniu ir sumaišykite su turimais prieskoniais. Tačiau ar žinojote, kad greitai paruošiami makaronai slypi už įvairių pavojų?
Įvairios greitai paruošiamų makaronų rizikos ir pavojai
Greitai paruošiami makaronai kartais vadinami nesveiku maistu, nes juose daug angliavandenių, riebalų ir druskos, tačiau mažai baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų.
Tyrimas atskleidė, kad per dažnas greitai paruošiamų makaronų vartojimas yra susijęs su prasta vartojamo maisto kokybe. Tai, be abejo, turi įtakos nepakankamam maistinių medžiagų suvartojimui organizme.
Be to, greitai paruošiami makaronai gali padidinti metabolinio sindromo, būklės, dėl kurios gali padidėti širdies ligų, insulto ir diabeto, riziką.
Be to, yra keletas greitųjų makaronų pavojų ir pavojų, kuriuos galite patirti vartodami per daug greitai paruošiamų makaronų:
1. Virškinimo sutrikimai
Greitai paruošiami makaronai iš tikrųjų yra toks maistas, kuris nėra lengvai virškinamas, todėl virškinimo sistema dirba sunkiau. Vartojant per dažnai arba per daug, tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
2. Aukštas kraujospūdis
Greitai paruoštuose makaronuose naudojami prieskoniai paprastai turi daug druskos arba natrio. Vienoje greitai paruošiamų makaronų pakuotėje yra apie 860 mg natrio.
Natrio kiekis nebuvo pridėtas dėl natrio kiekio kituose maisto produktuose, kuriuos vartojate tą pačią dieną. Tiesą sakant, rekomenduojama natrio paros norma yra ne daugiau kaip 2000–2400 mg arba 5–6 gramų druskos ekvivalentas.
Keletas tyrimų rodo, kad per didelis natrio vartojimas gali sukelti aukštą kraujospūdį ir pažeisti kraujagysles, todėl padidėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
3. Širdies liga
Greitai paruoštuose makaronuose taip pat naudojamas MSG (mononatrio glutamatas), kad skonis būtų pikantiškesnis. Na, o didelis MSG ir natrio kiekis greitai paruošiamuose makaronuose gali ne tik sukelti aukštą kraujospūdį, bet ir sukelti įvairius širdies sutrikimus.
Todėl greitai paruošiamų makaronų nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems hipertenzija ir staziniu širdies nepakankamumu, taip pat diuretikų ir kai kurių rūšių antidepresantų vartotojams.
4. Inkstų sutrikimai
Kaip minėta anksčiau, greitai paruošiami makaronai turi didelį druskos kiekį. Druskos kiekis gali turėti įtakos inkstų funkcijos sutrikimui, ypač jei vartojama dideliais kiekiais ir dažnai.
Sutrikusi inkstų funkcija gali sukelti natrio ir skysčių kaupimąsi organizme. Tai sukelia kojų patinimą ir skysčių kaupimąsi aplink širdį ir plaučius.
Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra naudojama greitai paruošiamų makaronų pakuotė. Yra greitai paruošiamų makaronų, kurie yra supakuoti su ingredientais, kurių sudėtyje yra putų polistirolo, kurio sudėtyje yra cheminės medžiagos bisfenolio A (BPA).
Yra žinoma, kad BPA trukdo hormonų veikimui ir daro įtaką kūdikių ir mažų vaikų smegenų vystymuisi. Suaugusiesiems šis turinys gali padidinti širdies ligų ir vėžio riziką.
Greito paruošimo makaronų apdorojimo patarimai
Jei manote, kad greitai paruošiamų makaronų maistinė sudėtis ir papildomos sudedamosios dalys yra pavojingos sveikatai, turėtumėte pradėti riboti greitai paruošiamų makaronų vartojimą.
Siekdami padidinti maistinių medžiagų kiekį patiekiant greitai paruošiamus makaronus, galite pridėti papildomų ingredientų, tokių kaip kiaušiniai, vištiena, grybai, morkos, pupelės, kopūstai ir kiti natūralūs ingredientai.
Jei įmanoma, nenaudokite visų turimų prieskonių. Naudokite tik pusę dozės, kad sumažintumėte suvartojamos druskos ir MSG kiekį.
Tačiau jūs taip pat turite patenkinti organizmo mitybos poreikius valgydami maistingą maistą ir išlaikyti sveiką kūną reguliariai mankštindamiesi ir nerūkydami.
Jei dažnai valgote greitai paruošiamus makaronus, turėtumėte pradėti mažinti jų vartojimą, kad išvengtumėte greito paruošimo makaronų pavojaus sveikatai. Jei reikia, pasikonsultuokite su gydytoju, kad išsiaiškintumėte sveikesnę mitybą, atsižvelgiant į jūsų būklę ir poreikius.