Vištienos krūtinėlė yra žinoma dėl didelio baltymų kiekio. Ši vištienos dalis dažnai yra maisto pasirinkimas žmonėms, kurie laikosi dietos arba augina raumenų masę. Tačiau kuo vištienos krūtinėlė skiriasi nuo kitų dalių ir kokia jos nauda sveikatai?
Vištienos mėsa yra geras sveikatos šaltinis, o kaina yra prieinama. Ši vištienos dalis dažnai yra mėgstama daugelio žmonių, nes ji turi didesnius gabalus ir daugiau mėsos, palyginti su kitomis vištienos dalimis.
Vištienos krūtinėlės mityba
Viename gabalėlyje arba maždaug 100 gramų virtos vištienos krūtinėlės filė be odos yra apie 150 kalorijų ir įvairių šių maistinių medžiagų:
- 25 gramai baltymų
- 3,2 gramo riebalų
- 450 miligramų natrio
- 0,5 miligramo geležies
- 0,7 miligramo cinko
- 5-10 miligramų kalcio
- 23 mikrogramai seleno
- 330 miligramų kalio
Apie 80 procentų vištienos krūtinėlės kalorijų gaunama iš baltymų ir tik 20 procentų iš riebalų. Palyginti su kitomis vištienos dalimis, vištienos krūtinėlė turi didesnį baltymų ir kalorijų kiekį, net 3 kartus daugiau.
Be to, vištienos krūtinėlėje visiškai nėra angliavandenių, cukraus ar skaidulų. Vištienos krūtinėlėje taip pat yra įvairių kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, B grupės vitaminai, folio rūgštis, cholinas, varis ir fosforas.
Vištienos krūtinėlės valgymo pranašumai
Vištienos krūtinėlė yra maistingas maistas dėl didelio baltymų kiekio. Vištienos krūtinėlės vartojimo nauda kūno sveikatai yra tokia:
1. Sukurkite raumenų masę
Valgant vištienos krūtinėlę, joje esantys baltymai bus perdirbami į aminorūgštis. Tada organizmas šią medžiagą panaudos ląstelėms ir kūno audiniams, įskaitant raumenų audinį, formuoti.
Tai viena iš priežasčių, kodėl vištienos krūtinėlę gana dažnai valgo sportininkai ar raumenų masę ir jėgą auginantys žmonės. Pakankamas baltymų vartojimas taip pat gali užkirsti kelią jo atsiradimui sarkopenija, o būtent raumenų masės praradimo sąlyga dėl senėjimo proceso.
Be to, kad valgote daug baltymų turintį maistą, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę, pratimai ir jėgos treniruotės taip pat yra svarbūs raumenų masės auginimui.
2. Slopinkite alkį ir apetitą
Dieta, kurioje gausu baltymų, pavyzdžiui, valgant vištienos krūtinėlę, gali ilgiau išlaikyti sotumą. Taip yra todėl, kad daug baltymų turintis maistas gali padidinti YY peptido – hormono, dėl kurio kūnas jaučiasi sotesnis, – kiekį. Be to, baltymai taip pat gali slopinti hormonų gamybą grelinas kuris sukelia alkį.
Kai kurie tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu baltymų, gali padėti žmogui lengviau reguliuoti savo apetitą, kad būtų galima geriau kontroliuoti savo svorį.
Taigi, jei norite numesti svorio, pabandykite sumažinti ryžių, kuriuose yra daug angliavandenių, porciją ir pradėkite vartoti daugiau baltymų, pavyzdžiui, iš vištienos krūtinėlės.
3. Palaikykite kaulų sveikatą
Kaulai gali būti lengvai porėti ir susilpnėti su amžiumi. Be to, žinoma, kad trūkstant maistinių medžiagų, tokių kaip kalcio ir baltymų, kaulai lengviau lūžta.
Tyrimas teigia, kad pakankamas baltymų suvartojimas gali išlaikyti kaulų tankį ir sumažinti osteoporozės riziką vyresnio amžiaus žmonėms, ypač moterims, kurioms išgyveno menopauzė.
Todėl, norėdami išlaikyti kaulų sveikatą, gerinkite savo mitybą pakankamai vartodami kalcio ir baltymų, kurių galima gauti iš vištienos krūtinėlės. Nepamirškite reguliariai mankštintis, kad jūsų kaulai, sąnariai ir raumenys būtų stiprūs.
4. Padidinti medžiagų apykaitą
Daug baltymų turinti dieta gali pagreitinti medžiagų apykaitą organizme. Valgydamas daug baltymų turintį maistą, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę, organizmas sudegins apie 80 kalorijų daugiau.
Tačiau, jei norite naudoti vištienos krūtinėlę svorio netekimui, turite imtis kitų būdų, būtent reguliariai mankštintis, pavyzdžiui, vaikščioti, bėgioti ar važiuoti dviračiu.
Taip pat galite išbandyti didelio intensyvumo pratimus, kurie gali sudeginti daug kalorijų, pvz crossfit ir Muay Thai.
5. Kūno palaikymas
Vištienos krūtinėlėje yra daug kalorijų ir baltymų. Vištienos krūtinėlėje esantis didelis kalorijų kiekis gali būti paverčiamas energija, todėl kūnas išliks energingas atliekant kasdienes veiklas.
Tuo tarpu baltymus taip pat naudinga vartoti norint padidinti ištvermę ar kūno formą, ypač tiems, kurie dažnai patiria sunkų fizinį krūvį arba dažnai mankštinasi.
Norėdami išlikti sveiki valgydami vištienos krūtinėlę, rinkitės vištienos krūtinėlę be odos ir stenkitės nekepti, nes gali padidėti aliejaus ir riebalų kiekis.
Kaip alternatyvą išbandykite vištienos krūtinėlę kepti ant grotelių, virti arba garuose. Taip pat stenkitės nedėti per daug druskos ar sviesto, kai apdorojate vištienos krūtinėlę.
Be vištienos krūtinėlės, jūs taip pat turite laikytis sveikos mitybos ir valgyti kitų maistingų maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės, riešutai ir neriebus pienas, kad patenkintumėte savo mitybos poreikius.
Jei retai valgėte daug baltymų turintį maistą, į savo kasdienį racioną galite pradėti įtraukti vištienos krūtinėlę. Jei reikia, pasikonsultuokite su mitybos specialistu, kad nustatytumėte vištienos krūtinėlės ir kitų baltymų šaltinių porciją, atsižvelgdami į jūsų sąlygas ir poreikius.