Sotieji riebalai dažnai vadinami blogaisiais riebalais. Vartojant per daug šios rūšies riebalų gali padidėti įvairių pavojingų ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, rizika. Todėl svarbu apriboti sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų vartojimą.
Iš esmės kūnui reikia riebalų, kad palaikytų įvairių kūno organų veiklą. Negana to, riebalai veikia ir kaip energijos šaltinis, palaiko šiltą kūno temperatūrą, padeda pasisavinti įvairius vitaminus ir mineralus.
Tačiau ne visi riebalai yra naudingi sveikatai. Taip pat yra blogųjų riebalų, kurie, vartojant per daug, gali pakenkti sveikatai. Aptariami riebalai yra sotieji riebalai.
Kas yra sotieji riebalai?
Sotieji riebalai yra riebalų rūšis, paprastai gaunama iš gyvūnų. Yra keletas maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų, rūšių, būtent raudona mėsa, paukštiena ir pieno produktai, tokie kaip sviestas, sūris ir ledai.
Vartojant per daug sočiųjų riebalų, gali padidėti blogojo cholesterolio (MTL) kiekis kraujyje ir padidėti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos bei 2 tipo diabetas, rizika.
Be gyvulinės kilmės, sočiųjų riebalų gali būti ir iš augalų. Paprastai šio tipo sočiųjų riebalų yra augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip palmių aliejus ir kokosų aliejus.
Kaip gauti patarimus Vengti sočiųjų riebalų?
Matydami neigiamą sočiųjų riebalų poveikį, svarbu nuo šiol pradėti mažinti sočiųjų riebalų suvartojimą ir valgyti daugiau maisto, kuriame yra nesočiųjų riebalų ir kitų maistinių medžiagų.
Štai keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte sočiųjų riebalų:
- Prieš pirkdami perskaitykite maistinės medžiagos etiketę, kuri paprastai nurodoma ant produkto pakuotės. Vyrams per dieną nerekomenduojama suvartoti daugiau kaip 30 gramų sočiųjų riebalų, o moterims – ne daugiau kaip 20 gramų.
- Venkite kepti maistą ir stenkitės apdoroti maistą kepdami, verdami ir garindami. Pavyzdžiui, jei esate įpratę kepti vištieną, galite ją perdirbti į Pepes arba Soto.
- Vartokite liesą mėsą. Prieš apdorodami mėsą, galite pašalinti riebalus, kurie vis dar yra prilipę prie mėsos.
- Rinkitės mažai riebalų turinčius pieno produktus, tokius kaip jogurtas arba neriebus pienas.
- Rinkitės sveikus aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus arba kukurūzų aliejus, skirtą maistui gaminti ar perdirbti.
- Į savo racioną įtraukite vaisių, daržovių, nesmulkintų grūdų ir riešutų, kad atitiktumėte kasdienę mitybą.
- Venkite kokosų pieno produktų, kuriuose paprastai yra daug sočiųjų riebalų. Pirmenybę teikite daržovių, žuvies ir vištienos patiekalams, o ne raudonai mėsai.
- Virtų kiaušinių vartojimas yra geresnis nei keptas kiaušinis ar kiaušinienė.
- Jei esate kavos gerbėjas, nedėkite į ją grietinėlės ar pieno.
- Užkandžiui rinkitės vaisius ar riešutus, o ne šokoladą, spurgas ar krekerius.
Iš esmės, norėdami išvengti sočiųjų riebalų, stenkitės rinktis neapdorotus ir sveikesnius maisto produktus, tokius kaip daržovės, vaisiai, riešutai, sėklos ir neriebi mėsa. Neperdirbti produktai, tokie kaip dešros, rūkyta mėsa, sūdyta jautiena, grynuoliai, greitai paruošiami makaronai ir kiti maisto produktai, kurie buvo perdirbami daugybe etapų.
Be to, reikia atsiminti, kad liga kyla ne tik dėl mitybos, bet ir dėl kasdienių įpročių, įskaitant vėlyvą miegą, retą mankštą ir per dažną stresą ar nerimą.
Jei norite sužinoti daugiau apie maisto produktus, kuriuose yra sočiųjų riebalų, arba jums reikia patarimo dėl mitybos ir valgymo meniu, atitinkančio jūsų sveikatos būklę, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.