Raudonieji špinatai arba kiniški špinatai yra vienas iš augalų, turinčių didelę ekonominę vertę. Nors braudona vištiena turi puikų skonį kartu su žali špinatai,turinys pigmentastai duoda naudosraudonieji špinatai kaip antioksidantas pranašesnis.
Kaip ir špinatai apskritai, augalas, vadinamas lotyniškai Amaranthus dubius Manoma, kad tai turi daugybę privalumų. Nors šios rūšies špinatai vadinami raudonaisiais špinatais, jų lapai ir stiebai yra rausvai raudoni. Šie raudonieji špinatai gali augti karštame klimate, kuriame daug saulės spindulių, įskaitant Indoneziją.
Raudonųjų špinatų privalumai
Žaliuose ir raudonuosiuose špinatuose yra naudingų organizmui maistinių medžiagų. Šiose daržovėse yra sudėtinių angliavandenių, skaidulų, vandens, taip pat vitaminų A, B, C, K, folio rūgšties ir mineralų, tokių kaip kalis, geležis, kalcis ir magnis. Be to, raudonuosiuose špinatuose yra antocianinai kuri suteikia šiai daržovei purpuriškai raudoną spalvą. Ši medžiaga turi antioksidacinių savybių.
Be to, kad tai yra mitybos šaltinis, čia yra keletas galimų raudonųjų špinatų pranašumų, kuriuos turite žinoti, būtent:
- Aškad kraujagyslės būtų sveikos
Šis tyrimas parodė, kad raudonųjų špinatų ekstraktas gali paskatinti natūralaus azoto oksido susidarymą organizme. Šis poveikis pagerina kraujagyslių lankstumą, padeda pagerinti kraujotaką, palaiko širdies sveikatą ir padeda sumažinti kraujospūdį net ir nedideliais kiekiais.
Tačiau šis tyrimas vis dar apsiriboja nedidelio masto tyrimais. Norint nustatyti raudonųjų špinatų poveikį kraujagyslių sveikatai ir jų, kaip vaisto, potencialą, vis dar reikia atlikti tolesnius mokslinius tyrimus.
- Turi priešvėžinių savybiųKitas raudonųjų špinatų pranašumas yra kova su vėžiu. Remiantis tyrimais laboratorijoje, Buvo nustatyta, kad raudonųjų špinatų ekstraktas, turintis daug antioksidantų, gali slopinti vėžio ląstelių augimą. Deja, šią išvadą reikia tirti toliau, nes ji vis dar apsiriboja tyrimų rezultatais laboratorijoje ir nebuvo kliniškai išbandyta su žmonėmis.
- Ašpadeda kontroliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.Manoma, kad raudonieji špinatai ne tik palaiko sveiką širdį ir kraujagysles bei kovoja su vėžiu, bet ir padeda kontroliuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas su pelėmis parodė, kad raudonieji špinatai gali sumažinti cukraus, trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau raudonųjų špinatų nauda žmonėms nebuvo išbandyta, todėl jie vis dar negali būti naudojami kaip gydymas.
Nors tyrimų apie raudonųjų špinatų naudą nėra daug, ši daržovė jau plačiai naudojama kaip maisto ingredientas, taip pat ir Indonezijoje. Todėl nėra jokios žalos įtraukti raudonuosius špinatus kaip sveiką maistą kasdieniniam vartojimui.