Kaip rodo pavadinimas, graikiškas jogurtas yra jogurto rūšis, kilusi iš Graikijos. Be pikantiško skonio graikiškas jogurtas taip pat turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, palaiko virškinimo sistemą ir didina kaulų stiprumą.
Įvairių rūšių jogurtas, įskaitant graikišką jogurtą, yra gaunamas iš fermentuoto karvės pieno. Tačiau skirtingai nei kitų rūšių jogurtas, graikiškas jogurtas yra tirštesnės ir minkštesnės tekstūros.
Kaip ir įprastame jogurte, graikiškame jogurte taip pat yra probiotikų. Tačiau graikiškame jogurte yra mažiau cukraus ir daugiau baltymų nei įprastame jogurte.
Dėl maistinių medžiagų ir probiotikų kiekio graikiškas jogurtas yra gana plačiai vartojamas kaip sveikas ir geras maistas dietos programai palaikyti.
Graikiško jogurto maistinė sudėtis
100 gramų graikiško jogurto yra apie 70 kalorijų ir įvairių šių maistinių medžiagų:
- 10 gramų baltymų
- 1,9 g riebalų
- 4 gramai angliavandenių
- 3,5 gramo cukraus
- 115–120 miligramų kalcio
- 140 miligramų fosforo
- 140 miligramų kalio
- 0,6 miligramo cinko
- 25 miligramai cholino
- 12,5 mikrogramų seleno
Graikiškame jogurte taip pat yra įvairių vitaminų, įskaitant vitaminą A, vitaminą B, folio rūgštį, vitaminą C ir vitaminą K.
Įvairūs graikiško jogurto privalumai sveikatai
Štai keletas graikiško jogurto privalumų kūno sveikatai:
1. Sveikas virškinamasis traktas
Graikiškame jogurte yra probiotikų arba gerųjų bakterijų, kurios atlieka svarbų vaidmenį saugant virškinimo sistemos sveikatą nuo įvairių ligas sukeliančių bakterijų, tokių kaip viduriavimas.
Probiotikai pakeičia gerąsias bakterijas, kurių organizmas netenka, ir subalansuoja gerųjų ir blogųjų bakterijų, gyvenančių virškinimo sistemoje, skaičių. Taigi, virškinimo traktas ir toliau veikia normaliai.
2. Stiprina kaulus
Kalcio, baltymų ir vitamino K kiekis graikiškame jogurte yra naudingas kaulų tankiui didinti. Dėl to graikiškas jogurtas tinkamas vartoti vyresnio amžiaus žmonėms, siekiant išvengti osteoporozės.
Be to, dėl tirštesnės graikiško jogurto tekstūros žmonėms, ypač vyresnio amžiaus, lengviau jį kramtyti.
3. Numesti ir kontroliuoti svorį
Graikiškame jogurte yra dvigubai daugiau baltymų nei kitų rūšių jogurtuose. Be to, graikiškame jogurte yra ir sveikų riebalų, naudingų organizmui.
Dėl savo maistinės vertės graikiškas jogurtas gali ilgiau pajusti sotumą. Nenuostabu, kad šios rūšies jogurtas yra naudingas svorio metimui ir kontrolei.
4. Kraujospūdžio mažinimas
Graikiškas jogurtas yra geras kalio šaltinis. Šis mineralas yra vienas iš svarbiausių maistinių medžiagų, kurios atlieka svarbų vaidmenį mažinant ir kontroliuojant kraujospūdį. Todėl graikiško jogurto vartojimas yra tinkamas hipertenzijos prevencijai ir kontrolei.
Tačiau jei norite gauti šio privalumų, rinkitės graikišką jogurtą be skonių ir neriebų, nes jis yra sveikesnis organizmui.
5. Palaikykite širdies sveikatą
Graikiškas jogurtas yra vienas iš sveikų maisto produktų, kuris taip pat naudingas širdies sveikatai palaikyti.
Keletas tyrimų parodė, kad žmonės, kurie reguliariai valgo sveiką mitybą, įskaitant graikišką jogurtą, turi mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Manoma, kad taip yra dėl įvairių graikiškame jogurte esančių maistinių medžiagų, kurios gali sumažinti blogojo MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Taip išvengsite blogojo cholesterolio kaupimosi kraujagyslėse (aterosklerozės) rizikos.
Kaip mėgautis graikišku jogurtu
Graikiško jogurto vartojimas gali būti vienas iš teisingų pasirinkimų tiems, kurie laikosi dietos arba nori išlaikyti sveiką kūną.
Graikišku jogurtu galima mėgautis iš karto, tačiau dalis žmonių, kurie nėra įpratę prie rūgštaus jogurto skonio, gali pabandyti jį valgyti su vaisiais ar daržovėmis. Graikiškas jogurtas taip pat tinka pusryčiams su pilno grūdo duona.
Graikiškas jogurtas turi daug naudos sveikatai dėl jame esančios maistinės medžiagos. Galite vartoti keliais būdais aukščiau arba pagal skonį.
Graikiškas jogurtas yra geras maisto pasirinkimas, kasdien vartojamas kaip sveikas maistas. Tačiau jei turite tam tikrų ligų, pavyzdžiui, alergiją jogurtui ar netoleruojate laktozės, prieš vartodami graikišką jogurtą turėtumėte pasitarti su gydytoju.