Jums tikrai nesvetimi rauginti vaisiai. Paaiškėjo, kad raugintus vaisius ne tik skanu valgyti, bet ir daug naudos sveikatai. Žinoma, šio saldžiarūgščio vaisiaus naudos negalima atskirti nuo jame esančios maistinės medžiagos.
Sūrio vaisiai randami atogrąžų klimate. Lotyniškas pavadinimas vaisius Anona muricata Tai labai lengva rasti Indonezijoje ir dažniausiai naudojamas kaip maistas. „Soursop“ vaisiai dažnai vartojami tiesiogiai arba iš jų gaminamos sultys, pudingas arba vaisių ledo mišinys.
Tradicinėje medicinoje gana dažnai vartojamas ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir kitos rūgščių augalo dalys, tokios kaip stiebai, šaknys, lapai.
Soursop vaisių maistinių medžiagų kiekis
Soursop vaisių porcijoje (apie 200 gramų) buvo apie 110-130 kalorijų. Be to, rūgštynės vaisiuose taip pat yra šios maistinės medžiagos:
- Angliavandeniai
- Pluoštas
- Baltymas
- Vitamino C
- B grupės vitaminų
- Kalis
- Magnis
- Kalcis
Be įvairių pirmiau minėtų maistinių medžiagų, soursop vaisiuose taip pat yra kitų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, folio rūgštis, cinkas ir antioksidantai.
Soursop vaisių nauda sveikatai
Manoma, kad dėl savo maistinių medžiagų rūgščių vaisiai turi daug naudos sveikatai. Štai keletas soursop vaisių pranašumų, kuriuos turite žinoti:
1. Padidinkite ištvermę
Sūrio vaisiuose esantis vitamino C ir antioksidantų kiekis veikia kaip antioksidantas, padedantis atremti laisvuosius radikalus organizme ir sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir hipertenzija, riziką.
Be to, žinoma, kad raugintų vaisių maistinė sudėtis palaiko organizmo atsparumą infekcinėms ligoms.
2. Malšina uždegimus
Yra žinoma, kad rūgščių vaisių ekstraktas turi priešuždegiminį poveikį. Manoma, kad šis poveikis padeda sumažinti uždegimą ir dėl uždegimo kylančias ligas, tokias kaip podagra.podagra), hipertenzija ir artritas.
Tačiau iki šiol moksliniai tyrimai nepadėjo užtikrintai padaryti išvados, koks yra rūgščių vaisių veiksmingumas kaip gydymas. Todėl vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant užtikrinti šio rūgštaus vaisiaus naudą.
3. Sklandus virškinimas
Didelis ląstelienos ir vandens kiekis rūgštyne padeda palaikyti aktyvų virškinamąjį traktą. Reguliarus vaisių, įskaitant rūgpienį, vartojimas taip pat naudingas norint įveikti vidurių užkietėjimą ir jo išvengti.
4. Kovoja su infekcija
Laboratorijoje atliktas tyrimas rodo, kad rūgščių vaisių ekstraktas gali sunaikinti bakterijas, virusus ir parazitus. Manoma, kad be maistinių medžiagų, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą, rūgštynės vaisiai gali padėti organizmui atsigauti po infekcijos.
5. Užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui
Soursop vaisiuose yra antioksidantų ir įvairių kitų cheminių medžiagų, kurios turi priešvėžinių savybių. Keletas laboratorinių tyrimų parodė, kad raugintų vaisių ir lapų ekstraktai slopina įvairių tipų vėžio ląstelių, tokių kaip krūties, prostatos, gaubtinės žarnos, kepenų, inkstų ir burnos vėžys, augimą.
Įvairūs tyrimai parodė įvairią rūgštynių vaisių naudą sveikatai. Tačiau atminkite, kad soursop nauda žinoma tik remiantis kelių nedidelių tyrimų rezultatais.
Soursop vaisiai gali būti vartojami kaip sveikos mitybos dalis, nes jie turi gana daug maistinių medžiagų. Tačiau, jei norite naudoti papildus ar vaistažoles, kurių sudėtyje yra vaisių, lapų ar kitų uogienės augalų dalių ekstraktų, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl jų saugumo ir veiksmingumo.