Virškinimo liaukos yra atsakingos už įvairių virškinimo fermentų gamybą. Virškinimo liaukų gaminami fermentai reikalingi maisto virškinimo procesui palengvinti, kad organizmas jį lengviau pasisavintų..
Apskritai maisto virškinimo procesui padės virškinimo liaukų gaminama fermentų grupė. Šie virškinimo fermentai atlieka svarbų vaidmenį skaidydami maiste esančias maistines medžiagas ir paverčiant jas paprastomis formomis, kad organizmas galėtų jas pasisavinti.
Įvairios virškinimo liaukos
Toliau pateikiamos įvairios liaukos, kurios yra virškinimo liaukose:
1. Seilių liaukos
Pagrindinė seilių liaukų funkcija – gaminti seiles. Be seilių gamybos, ši liauka taip pat vaidina virškinimo fermentų, tokių kaip lizocimas, lingvinė lipazė ir amilazė, gamyboje. Seilių liaukos yra beveik visose burnos vietose, pradedant nuo skruostų viršaus, po apatiniu žandikauliu ir po liežuviu.
2. Latšokti
Be maisto iš stemplės, skrandis atlieka ir kitą funkciją – išskiria fermentus, kurie gali padėti virškinimo procesui. Skrandžio išskiriami virškinimo fermentai yra pepsinas, lipazė, druskos rūgštis (HCl) ir gastrinas.
3. Kkasos liauka
Liauka, kuri taip pat vaidina virškinimo fermentų gamybą, yra kasos liauka. Virškinimo fermentai, kuriuos gamina kasa, yra lipazė, amilazė, protazė ir tripsinas.
4. Ušvelnus pienas
Plonoji žarna taip pat dalyvauja išskiriant fermentų grupę, kuri yra naudinga maisto skaidymo procesui palengvinti ir maistinių medžiagų įsisavinimui. Virškinimo fermentai, kuriuos gamina plonoji žarna, yra maltazė, sacharazė ir laktazė.
5. Tulžies pūslė
Tulžies liaukos taip pat vaidina svarbų vaidmenį virškinant maistą. Nors jos negamina virškinimo fermentų, tulžies liaukos išskiria hormonus, kurie yra naudingi maisto riebalų skiedimo procesui.
Virškinimo fermentai ir jų funkcijos
Apskritai, yra daug fermentų, kurie atlieka svarbų vaidmenį maisto virškinimo procese žmogaus organizme. Tačiau yra trys pagrindiniai fermentai, atsakingi už maisto skaidymą.
Štai trys pagrindiniai virškinimo fermentai, apie kuriuos reikia žinoti:
amilazė
Amilazė yra fermentas, kurio užduotis yra suskaidyti krakmolą arba angliavandenius į cukrų (gliukozę). Yra dviejų tipų amilazės fermentai, būtent ptialinas ir kasos fermentai.
Ptialino amilazė yra fermentas, kurį išskiria seilių liaukos, kad skaidytų cukrų, kol jis dar yra burnos ertmėje, kol patenka į skrandį. Tuo tarpu kasos amilazė yra fermentas, atsakingas už ptialino darbo tęstinumą virškinant į plonąją žarną patenkantį cukrų.
Lipazė
Lipazė yra fermentas, kuris skaido riebalus iš maisto, kurį valgote, į riebalų rūgštis ir glicerolį. Lipazės fermentus gali gaminti burnos, skrandžio ir kasos virškinimo liaukos. Be to, kad juos gamina virškinimo liaukos, lipazės fermentai taip pat randami motinos piene, kad kūdikiams būtų lengviau virškinti riebalų molekules.
Proteazė
Proteazė yra virškinimo fermentas, kurio užduotis yra skaidyti maiste esančius baltymus į aminorūgštis. Proteazės fermentai gali būti gaminami skrandyje, kasoje ir plonojoje žarnoje. Tačiau kai kurios cheminės reakcijos vyksta skrandyje ir plonojoje žarnoje.
Be virškinimo liaukų gaminamų fermentų pagalbos maistas negalės paversti organizmui reikalinga energija. Todėl jūs turite rūpintis jų sveikata. Nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei pajutote virškinimo sutrikimų, kuriuos gali sukelti virškinimo liaukų fermentų gamybos sutrikimai.