Ne tik skanu valgyti, bet ir įvairios špinatų naudos sveikatai gaila nepastebėti. Šią naudą suteikia įvairios jame esančios maistinės medžiagos. Nenuostabu, kad špinatai dažnai įtraukiami į kasdienę sveiką mitybą.
Špinatai yra viena iš žalių daržovių rūšių, plačiai auginama ir vystoma Azijoje, įskaitant Indoneziją. Ši daržovė tinka ne tik suaugusiems, bet ir kūdikiams, vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
Špinatai žinomi kaip nekaloringa daržovė, juose gausu skaidulų, todėl špinatai yra vienas iš daržovių pasirinkimų dietoje. Be to, špinatuose taip pat yra įvairių kitų maistinių medžiagų, tokių kaip:
- Vitaminas A, vitaminų B kompleksas, vitaminas C ir vitaminas E
- Magnis
- Geležis
- Folio rūgštis
- Kalcis
- Kalis
Be to, špinatuose taip pat yra įvairių rūšių antioksidantų, tokių kaip liuteinas ir zeaksantinas.
Įvairūs špinatų privalumai
Kaip minėta anksčiau, špinatai turi daug naudos sveikatai, kurių negalima praleisti. Šie privalumai:
1. Malšina uždegimus
Didelis antioksidantų kiekis špinatuose vaidina svarbų vaidmenį kovojant su laisvaisiais radikalais, kurie gali sukelti uždegimą, pvz., ligas. reumatoidinis artritas. Sergant šia liga, uždegimas yra sąnarių skausmo priežastis.
2. Stiprinti imuninę sistemą
Taip pat žinoma, kad špinatuose yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C, folio rūgštis ir magnis. Yra žinoma, kad šios įvairios maistinės medžiagos stiprina imuninę sistemą.
3. Užkirsti kelią anemijai
Špinatai yra geras geležies šaltinis. Tačiau šiose daržovėse taip pat yra oksalatų, kurie gali slopinti geležies pasisavinimą organizme. Norėdami tai išspręsti, vartokite vitamino C, kuris padeda įsisavinti geležį.
4. Palaikykite akių sveikatą
Špinatuose randamų karotenoidų, tokių kaip beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas , yra žinoma, kad palaiko akių sveikatą ir sumažina kelių ligų, tokių kaip naktinis aklumas ir geltonosios dėmės degeneracija, riziką.
5. Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką
Vienas iš špinatų vartojimo privalumų yra tai, kad jie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Taip yra todėl, kad špinatuose yra nitratų, kurie gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies problemų riziką.
6. Palaikykite sveiką odą
Kaip žinoma, špinatuose gausu antioksidantų, todėl jie labai tinka palaikyti ir apsaugoti odos sveikatą iš vidaus, ypač nuo laisvųjų radikalų poveikio.
7. Užkirsti kelią vėžiui
Liuteino, karotinoidų ir zeaksantinas kuriame yra daug špinatų, geba kovoti ir pašalinti iš organizmo laisvuosius radikalus. Taigi rizika susirgti vėžiu sumažės.
Tačiau atminkite, kad norint palaikyti bendrą kūno sveikatą, vien valgant špinatus neužtenka. Esate skatinami ir toliau gyventi sveiką gyvenimo būdą, pavyzdžiui, reguliariai mankštintis, valgyti maistingą maistą ir pakankamai ilsėtis.
Patarimai, kaip plauti ir apdoroti špinatus
Kad špinatų naudą gautumėte optimaliai, būtinai tinkamai apdorokite šią daržovę. Štai keletas patarimų:
- Rinkitės špinatus, kurie vis dar atrodo švieži.
- Prieš perdirbdami špinatus gerai nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus ir mikrobus, prilipusius prie lapų ir stiebų.
- Jei nenorite špinatų iš karto apdoroti, laikykite juos švariame ir sandariame inde, tada įdėkite į šaldytuvą, kad jie išliktų švieži.
Atkreipkite dėmesį, kad švieži, neplauti špinatai gali išsilaikyti iki 4 dienų, jei įdėkite juos į plastikinį maišelį ir laikysite šaldytuve. Venkite kaitinti virtų špinatų, nes jie gali sumažinti maistinių medžiagų kiekį juose.
Atkreipkite dėmesį ne tik į tai, kaip plauti ir laikyti špinatus, bet ir įsitikinkite, kad jūsų virtuvės reikmenyse nėra mikrobų ir bakterijų. Todėl nepamirškite virtuvės reikmenų visada plauti muilu ir vandeniu.
Norėdami sužinoti daugiau apie špinatų naudą, galite pasikonsultuoti su gydytoju.