Dabar sąmoningumas apie sveiką gyvenseną didėja. Pagrindinis dėmesys skiriamas sveiko maisto vartojimui. Vienas iš jų – linų sėmenys arba linų sėmenys, turintys daug naudos.
Linų sėmenyse gausu skaidulų, gerųjų riebalų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, angliavandeniai, baltymai, taip pat vitaminų ir mineralų, įskaitant B grupės vitaminus, folio rūgštį, kalcį, magnį, kalį, fosforą, varį, geležį ir. cinko. Dėl lignano kiekio šios sėklos taip pat turi antioksidacinių savybių ir į estrogeną panašų poveikį. Linų sėmenys turi daug kalorijų, tai yra apie 530 kalorijų 100 gramų.
Linų sėmenų privalumai
Štai keletas linų sėmenų naudos sveikatai:
- Mažesnis cholesterolio kiekisManoma, kad linų sėmenys gali slopinti blogojo cholesterolio arba MTL kiekį.mažo tankio lipoproteinai), taip pat bendras cholesterolio kiekis. Tačiau linų sėmenys neturėjo reikšmingos įtakos DTL (didelio tankio lipoproteinai) arba gerąjį cholesterolį.
- Užkirsti kelią ligai širdies
Atrodo, kad linų sėmenyse esantis maistinis kiekis, įskaitant skaidulas ir omega-3, padeda normalizuoti širdies ritmą ir sumažinti aterosklerozės riziką. Naujausi tyrimai taip pat mini, kad linų sėmenyse esančios omega-3 gali padėti sumažinti kraujospūdį.
- Sumažinti uždegimą
Manoma, kad uždegimą, kuris dažniausiai lydi astma ir Parkinsono liga, mažina junginiai alfa linolo rūgštis (ALA) ir lignanai, esantys linų sėmenyse. Teigiama, kad linų sėmenų kiekis taip pat apsaugo nuo apnašų susidarymo arterijose, o tai kartu gali užkirsti kelią širdies priepuoliams ir insultams.
- Sulėtinkite vystymąsi vėžio ląstelės
Remiantis laboratoriniais tyrimais, atrodo, kad linų sėmenyse esančios medžiagos slopina vėžinių ląstelių, tokių kaip gaubtinės žarnos, krūties, odos ir prostatos vėžys, augimą. Manoma, kad linų sėmenyse esantis lignanų kiekis gali apsaugoti nuo krūties vėžio. Mokslininkai mano, kad lignanų vartojimas nuo paauglystės gali padėti sumažinti krūties vėžio riziką ir padidinti krūties vėžiu sergančių pacientų gyvenimo trukmę.
- Stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje
Viename tyrime nustatyta, kad linų sėmenų suvartojimas tris kartus per dieną 3 mėnesius padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. linų sėmenų reguliariai vieną mėnesį gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius.
Patarimai, kaip vartoti linų sėmenis
Būtinai suvartokite maltų linų sėmenų, nes visos sėklos gali išeiti iš virškinamojo trakto tinkamai nesuvirškintos. Žaliose, neapdorotose linų sėmenyse gali būti toksinų. Todėl linų sėmenis gaminkite kartu su kitais maisto produktais, kad sunaikintumėte visus jose esančius toksinus. Linų sėmenų galite dėti į sausainius, pyragus ar duoną prieš kepdami.
Tačiau įsitikinkite, kad nepersistenkite. Manoma, kad pakanka suvartoti apie 50 gramų arba 5 šaukštus linų sėmenų per dieną. Įdėkite šaukštą linų sėmenų į pusryčių dribsnius arba į majonezą ant sumuštinio. Linų sėmenys taip pat suteiks ląstelienos ir skonio jogurtui kaip užkandžiui ar desertui.
Kad linų sėmenys būtų naudingi sveikatai, reguliariai vartokite šias sėklas. Tačiau jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, prieš vartodami linų sėmenis pasitarkite su dietologu.