Idealiu atveju MPASI meniu turėtų būti įvairių papildomų maistinių medžiagų, kurios yra svarbios kūdikio augimui ir vystymuisi, įskaitant papildomus riebalus papildomam maistui. Norėdami padėti sužinoti įvairius papildomų riebalų šaltinius papildomam maistui, žr. paaiškinimą kitame straipsnyje.
Per pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius riebalus galima gauti tik maitinant krūtimi. Tačiau kūdikiui augant, riebalų poreikis nebegali būti patenkintas tik su motinos pienu, bet ir papildomu maistu.
MPASI riebalų suvartojimas iš tikrųjų gali būti gaunamas iš daug baltymų turinčio maisto, pavyzdžiui, mėsos, kiaušinių ir žuvies. Tačiau norint patenkinti kūdikio riebalų ir energijos poreikius, vis tiek rekomenduojama papildomai duoti riebalų iš papildomo maisto.
Be to, riebalų ir įvairių kitų maistinių medžiagų tiekimas naudojant papildomą maistą taip pat yra naudingas kūdikių augimui ir vystymuisi palaikyti bei jų svoriui didinti.
Riebalų, kuriuos galima gauti naudojant MPASI, rūšys
Kūdikių maiste galima rasti įvairių rūšių riebalų, įskaitant:
Sotieji riebalai
Sotieji riebalai yra riebalų rūgščių rūšis, kurios yra mėsoje, piene, kokosų piene ir pieno produktuose, tokiuose kaip sūris ir sviestas. Be to, sočiųjų riebalų taip pat plačiai randama pyraguose, bulvių traškučiuose ir greitame maiste.
Sotieji riebalai dažnai vadinami blogaisiais riebalais, nes jie gali paskatinti organizmą gaminti daugiau blogojo cholesterolio.
Nesočiųjų riebalų
Nesotieji riebalai yra riebalų rūšis, kuri yra naudinga organizmui. Šių sveikųjų riebalų yra daržovėse, kiaušiniuose, žuvyje ir žuvų taukuose. Kai kurios sveikų riebalų rūgščių rūšys, tokios kaip omega-3 ir omega-6, yra keletas sveikų nesočiųjų riebalų pavyzdžių.
Šie sveikieji riebalai atlieka svarbų vaidmenį kūdikio sveikatai, pradedant nuo augimo ir vystymosi palaikymo, imuninės sistemos stiprinimo ir kūdikio akių, smegenų, nervų ir raumenų vystymosi palaikymo.
Trans-riebalų
Transriebalų yra subproduktuose, mėsoje, kiaušiniuose ir piene. Tačiau tokio tipo riebalai taip pat gana dažnai randami perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip augalinis aliejus, margarinas ar sviestas.
Kaip ir sotieji riebalai, transriebalai verčia organizmą gaminti daugiau blogojo cholesterolio. Todėl transriebalai ir sotieji riebalai, palyginti su nesočiaisiais riebalais, yra laikomi mažiau sveikais riebalais.
Keletas papildomų MPASI riebalų šaltinių pasirinkimų
Riebalai, esantys papildomuose maisto produktuose, atlieka svarbų vaidmenį suteikiant maisto kaloringumo. Riebalai taip pat vaidina svarbų vaidmenį didinant kūdikio apetitą ir riebaluose tirpių vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas D, vitaminas E ir vitaminas K, pasisavinimą kūdikio organizme.
Vaikams iki 2 metų riebalų tiekimas neturėtų būti ribojamas – abiejų rūšių sočiųjų riebalų, nesočiųjų riebalų ir transriebalų. Papildomų riebalų MPASI galima gauti iš šių rūšių maisto:
1. Alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejus yra sveikas aliejus, kuriame gausu nesočiųjų riebalų ir antioksidantų. Kad nesumažėtų alyvuogių aliejaus maistinė vertė, neturėtumėte naudoti alyvuogių aliejaus kūdikių maistui kepti ar troškinti.
Kaip alternatyvą, alyvuogių aliejaus galite įpilti į kūdikiui ruoštą maistą, pavyzdžiui, košę ar komandinius ryžius.
2. Kokosų aliejus
Rinkoje yra 2 rūšių kokosų aliejus, būtent: grynas kokosų aliejus (VCO) ir paprastas kokosų aliejus (rafinuotas kokosų aliejus). Skirtumas tarp dviejų rūšių aliejaus slypi perdirbimo procese.
Kokosų aliejus dažniausiai gaminamas iš kokosų mėsos, kuri džiovinama, sumalama ir išspaudžiama. Tuo tarpu VCO gaminamas iš gryno kokosų pieno. Abi kokosų aliejaus rūšys yra tinkamos naudoti kaip papildomus riebalus papildomam maistui, nes juose yra daug sveikų riebalų ir antioksidantų.
3. Palmių aliejus
Palmių aliejus dažniausiai naudojamas kaip kepimo aliejus. Šis aliejus yra prieinamos kainos, lengvai gaunamas, tinka maistui kepti ar troškinti. Šį aliejų taip pat naudinga dėti į papildomą maistą, kad padidėtų maisto kalorijų kiekis.
4. Kokosų pienas
Kokosų pienas gaunamas išspaudus kokoso mėsą, kuri yra labai kaloringa, todėl verta dėti į MPASI. Kiekviename šaukšte kokosų pieno yra 3 gramai nesočiųjų riebalų. Dėl kokosų pieno sudėties ir maistinės vertės šis maistas yra pigus ir sveikas papildomų riebalų šaltinis papildomam maistui.
5. Rapsų aliejus
Rapsų aliejus yra augalinio aliejaus rūšis, gaminama iš rapsų augalo sėklų (Brassica napus). Omega-3 kiekis rapsų aliejuje yra didesnis nei kitų rūšių aliejuje, pavyzdžiui, alyvuogių aliejuje, saulėgrąžų aliejuje ir kukurūzų aliejuje.
Be to, lyginant su kitų rūšių aliejumi, šiame aliejuje yra mažiau sočiųjų riebalų. Rapsų aliejaus negalima kaitinti iki aukštos temperatūros.
6. Margarinas
Margarinas gaminamas iš augalinių aliejų, tokių kaip augalinis aliejus, kokosų aliejus ir palmių aliejus. Margarine paprastai yra mažiau sveikų riebalų ir daugiau transriebalų bei sočiųjų riebalų. Tačiau šį riebalų šaltinį vis tiek galima duoti kūdikiams, jei jo nėra per daug.
7. Sviestas
Sviestas ir margarinas iš pirmo žvilgsnio atrodo vienodai, tačiau sviestas apdirbamas iš pieno. Į sviestą, kuris parduodamas turguje, jau pridėta druskos (sūdyto sviesto) arba be druskos (nesūdytas sviestas). Abiejose rūšyse yra sočiųjų riebalų.
Tačiau sviestą rinkitės be druskos, nes kūdikiams nereikia daug druskos.
8. Ghi (ghi)
Ghi yra perdirbti kieti riebalai sviesto. Ghi apdorojami atskiriant vandenį ir pieną, paliekant tik riebalus. Palyginti sviesto, ghi turi daugiau sočiųjų riebalų.
Norėdami papildyti savo mažylio mitybą, aukščiau galite pasirinkti įvairius papildomus MPASI riebalus. Patiekimas taip pat labai paprastas, tereikia įpilti 1-2 arbatinius šaukštelius aliejaus ar riebalų į kieto kūdikio maisto porciją. Mamos taip pat gali naudoti aliejų ar riebalus mažylio maistui troškinti ar kepti.
Sūris ir jogurtas taip pat gali būti papildomų riebalų alternatyva papildomam maistui. Šiuose pieno produktuose yra ne tik riebalų, bet ir baltymų, kalcio ir probiotikų, kurie yra naudingi jūsų mažylio sveikatai.
Mažesnio svorio kūdikiams dažnai labiau rekomenduojama duoti papildomų riebalų MPASI. Tačiau normalaus svorio kūdikiams vis tiek galima duoti papildomų riebalų iš papildomo maisto, kad būtų patenkinti jų mitybos poreikiai.
Jei jūsų mažylis turi per mažo svorio arba jūs vis dar nedvejojate, ar papildyti maistą papildomu riebumu, nedvejodami kreipkitės į savo pediatrą, kad sužinotumėte daugiau apie papildomų riebalų šaltinį papildomam maistui ir tinkamą porciją pagal jūsų vaiko mitybos poreikius. .