Alyvuogių aliejaus nauda sveikatai yra neabejotina. Šis natūralus aliejus ne tik tinka svoriui palaikyti, bet ir mažina kraujospūdį. Nenuostabu, kad alyvuogių aliejus dažnai naudojamas maisto perdirbimui arba kaip maisto ingredientų mišinys.
Alyvuogių aliejus arba alyvuogių aliejus yra natūralus aliejus, išgaunamas iš alyvuogių. Remiantis ekstrahavimo procesu ir oleino rūgšties kiekiu jame, alyvuogių aliejus skirstomas į tris variantus, būtent ypač tyras, mergelė, ir rafinuotas (šviesa).
Alyvuogių aliejaus maistinė sudėtis
1 valgomajame šaukšte arba 15 ml ekvivalento alyvuogių aliejaus yra 120 kalorijų ir įvairių šių maistinių medžiagų:
- 13,5–14 gramų riebalų
- 0,1 miligramo kalcio
- 0,1 miligramo kalio
- 0,3 miligramo natrio
- 1,9 miligramo vitamino E
- 8 mikrogramai vitamino K
Nors jame yra daug riebalų, alyvuogių aliejuje esantys riebalai yra sveikųjų riebalų rūšis, pavyzdžiui, mononesotieji riebalai, polinesotieji riebalai, oleino rūgštis, omega 3 ir omega 6. Alyvuogių aliejuje taip pat yra cholino ir antioksidantų, tokių kaip flavonoidai. ir antioksidantai, polifenoliai.
Įvairūs alyvuogių aliejaus privalumai sveikatai
Alyvuogių aliejus yra viena iš sveikų aliejų rūšių ir yra naudinga sveikatai. Dėl įvairių maistinių ir antioksidacinių savybių alyvuogių aliejus turi daug privalumų, įskaitant:
1. Kontroliuokite kraujospūdį
Vienas iš populiariausių alyvuogių aliejaus privalumų yra kraujospūdžio kontrolė. Tyrimas rodo, kad žmonės, kurie reguliariai suvartoja apie 50–60 ml gryno alyvuogių aliejaus arba maždaug 4 šaukštus per dieną, turi geriau kontroliuojamą kraujospūdį.
Manoma, kad taip yra dėl alyvuogių aliejuje esančio antioksidanto ir sveikųjų riebalų rūgščių, kurios gali atpalaiduoti kraujagysles ir sumažinti kraujagyslių uždegimą.
2. Sumažinkite širdies ligų riziką
Alyvuogių aliejuje esantis antioksidantas taip pat turi įtakos mažinant širdies ligų riziką. Taip yra todėl, kad alyvuogių aliejuje nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų, todėl jis nesikaupia kraujagyslėse.
Šis sveikas aliejus iš tikrųjų yra tinkamas vartoti, kad būtų išvengta cholesterolio kaupimosi, kuris gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas, tokias kaip širdies priepuoliai ir insultai.
3. Mažina cholesterolio kiekį
Sočiųjų riebalų arba gyvulinės kilmės riebalų pakeitimas alyvuogių aliejumi gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra didelis.
Be to, alyvuogių aliejus taip pat gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį, todėl jis yra naudingas širdies sveikatai. Be alyvuogių aliejaus, kiti sveiki aliejai, tokie kaip rapsų aliejus ir grynas kokosų aliejus, turi panašią naudą.
4. Užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui
Sveika mityba, naudojant alyvuogių aliejų perdirbant arba kaip maisto mišinį, gali padidinti antioksidantų kiekį organizme.
Antioksidantai yra medžiagos, kurios gali užkirsti kelią ir ištaisyti ląstelių pažeidimus, kuriuos sukelia laisvųjų radikalų poveikis. Taip pat žinoma, kad antioksidantai užkerta kelią ir slopina vėžio ląstelių augimą.
5. Palaikykite smegenų funkciją
Vienas iš alyvuogių aliejaus privalumų, kuris taip pat yra labai svarbus, yra smegenų sveikatos ir funkcijos palaikymas. Tyrime teigiama, kad alyvuogių aliejuje esantis antioksidantų ir priešuždegiminių medžiagų kiekis gali sumažinti smegenų ligų, tokių kaip insultas ir demencija, išsivystymo riziką.
6. Išlaikykite svorį
Alyvuogių aliejus taip pat tinka tiems, kurie laikosi dietos, įskaitant paleo dietą, arba bando išlaikyti idealų svorį. Šis natūralus aliejus taip pat naudingas norint išvengti nutukimo.
Tačiau norėdami gauti naudos iš alyvuogių aliejaus, taip pat turite reguliariai mankštintis, apriboti suvartojamų kalorijų kiekį ir sveikai maitintis.
7. Vidurių užkietėjimo įveikimas
Vidurių užkietėjimas dažniausiai atsiranda dėl nesveikos mitybos, pavyzdžiui, retai geriant vandenį arba vartojant mažiau skaidulų turinčio maisto. Kad išmatos būtų tankesnės ir lengviau pasišalintų, galite vartoti vaisių ir daržovių skaidulų.
Be to, alyvuogių aliejus taip pat gali būti vartojamas vidurių užkietėjimui gydyti, nes dėl jo išmatos gali suminkštėti ir jos lengvai pasišalina iš organizmo.
8. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Tyrimas rodo, kad žmonės, kurie reguliariai laikosi sveikos mitybos, įskaitant alyvuogių aliejų, turi labiau kontroliuojamą cukraus kiekį kraujyje. Dėl to alyvuogių aliejus yra naudingas mažinant diabeto riziką.
9. Sausos odos drėkinimas
Alyvuogių aliejus sugeba sulaikyti odos drėgmę, todėl dažnai naudojamas sausos odos priežiūrai. Alyvuogių aliejumi galite patepti sausą veido, rankų ar pėdų odą.
10. Palaikykite burnos sveikatą
Alyvuogių aliejus turi priešuždegiminių, antioksidacinių ir antibakterinių savybių. Dėl šio poveikio alyvuogių aliejus naudingas dantų ir burnos sveikatai bei higienai palaikyti. Be to, reguliarus skalavimas alyvuogių aliejumi taip pat gali užkirsti kelią blogam burnos kvapui ir jį gydyti.
Nors klasifikuojama kaip daug, pirmiau minėta alyvuogių aliejaus nauda sveikatai vis dar reikalauja tolesnių tyrimų.
Be to, kadangi jame yra gana daug maistinių medžiagų ir antioksidantų, antioksidantus taip pat tinka vartoti vaikai, taip pat nėščios ar maitinančios motinos. Alyvuogių aliejus taip pat gali būti naudojamas norint atsikratyti galvos utėlių.
Kaip teisingai laikyti alyvuogių aliejų
Jei norite nusipirkti alyvuogių aliejaus, rinkitės variantą ypač tyras. Šio tipo alyvuogių aliejuje yra daugiau antioksidantų ir maistinių medžiagų, todėl jis laikomas sveikesniu nei kitų rūšių alyvuogių aliejus.
Alyvuogių aliejus ypač tyras dažniausiai laikomi tamsių spalvų buteliuose, kad būtų patvaresni ir lengvai nepažeistų saulės spindulių.
Atidarius buteliuko dangtelį, alyvuogių aliejų rekomenduojama sunaudoti per 6 mėnesius. Alyvuogių aliejų laikykite kambario temperatūroje ir atokiau nuo saulės kaitros.
Pirkdami alyvuogių aliejų taip pat įsitikinkite, kad rinkitės produktus, kurie buvo registruoti BPOM RI. Taip pat atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą ant pakuotės, kad sužinotumėte alyvuogių aliejaus naudojimo ribas.
Jei norite sužinoti daugiau apie alyvuogių aliejaus turinį, naudojimą ir naudą sveikatai, nedvejodami kreipkitės į gydytoją.